【医学科普】补钙到底要怎么补?这么多门道你得有个数→

来源: 浦东卫生计生/pdwsjs


整天都在说补钙,

老人要补钙,成人要补钙,儿童也要补钙,

可是你知道钙分多少种类?

要补哪类钙?要补多少钙吗?

 

在营养剂市场上,

天然钙和合成钙的争夺战已持续很久了,

还有各种活性钙,也各有其信徒,

这几种钙究竟是什么?区别在哪里?

今天小卫就带大家来一探究竟!



首先说天然钙


  许多人认准“天然”二字,认为天然的一定是比加工成的更好,但事实上,在如今处处皆污染的大环境下,天然钙还是需要考虑其特殊的安全问题,因为天然产品除了可能有重金属污染,也可能会有残菌如沙门氏菌或大肠菌污染的问题。

 

  最流行的天然钙营养剂是牡蛎壳和骨粉锭剂,这些制剂用牡蛎壳或动物骨加工制成。可是有些牡蛎壳因受海水污染而累积了大量的铅,如厂家的品质不良,取已受铅污染的原料制成制剂,就会使消费者中铅毒,孕妇为了补充钙质而误吃了这种产品后,胎儿也会中铅毒。

 

  儿童比成人更容易中铅毒,这是因为食物里的铅进入胃肠后,儿童可吸收五成的铅而成人只吸收一成,而且铅比较容易进入小孩的脑部,毒害脑神经。小孩是人类一生中钙的需求量最大的时期,家长如选用天然钙为子女补充钙质,就应特别注意铅的问题,每天只要0.5毫克的铅进入人体,叁个月后就会发生铅中毒。

 

  还有一种天然钙是大家常说的“食物钙”,直接吃含钙的食物,是最安全不过的了。但是天然食物中的钙元素含量其实很有限,若想由天然日常生活食物中获取足量的钙,可能永远达不到期望的量,还可能增加了意外的肥胖风险,因为您吃进去的不只是钙,还有食物中其它的营养。



再说合成钙


  最常用的合成钙盐是碳酸钙、磷酸钙、柠檬酸钙和葡萄糖酸钙,其原料纯度和钙元素含量都胜过天然钙盐,而且不同厂牌的产品品质差异也较小。

 

  美国国家乳品委员会曾经认为食物里的钙(天然钙)比合成钙更容易被人体吸收,但后来的研究证明,食物钙和合成钙的吸收程度是一样的;合成钙也没有铅或其他重金属污染的问题。所以说其实合成钙的安全性比一些天然钙更高。

 

  人类每天要摄取足量的钙质,为了避免风险,建议可以选几样含钙食物合吃,以稀释个别食物潜在的缺点。各种含钙食物轮流摄食,再配合合成钙或确定安全的天然钙粉使用。



关于活性


  市面上流行着“天然活性钙”的说法,其实,绝大多数的天然钙和合成钙制剂都不易溶解于水,所以都不是活性钙, 只有饭后口服才能在胃里转变成活性钙而被吸收,活性钙才能经吸收进入血液,供应全身细胞的需求。



一天补多少钙最合适


  补钙应根据不同的年龄与生理情况供给。中国营养学会推荐的每日膳食营养素供量,其中钙为:初生至6个月为400毫克; 7个月─2岁为600毫克;3─9岁为800毫克;10─12岁为1000毫克;13─15岁为1200毫克;16至成年人为800毫克;孕妇为1000毫克; 哺乳妇女为1500毫克;老年人为800毫克。

 

  对于一般健康成年人,消化功能良好,可以不补充钙剂,但应注意进食含钙丰富的食物。如牛奶或乳类制品,不仅能提供优质蛋白质,而且是良好的钙来源。钙在鱼肉特别是海鱼和蛋白质结合在一起,有利于消化和吸收,经加工的鱼制品或罐头,有的鱼骨也可食用,更是含钙丰富的食品。含钙多的还有虾米、虾皮、芝麻酱、骨头汤、豆类及其制品、蛋类及绿色蔬菜等,可弥补膳食钙严重不足的缺陷。

 

  但中国人的人均膳食含钙量偏低,约400毫克/日,那么每天应从钙剂中补充400毫克,即达到800 毫克较为合理。












建立中国共产党、成立中华人民共和国、推进改革开放和中国特色社会主义事业,是五四运动以来我国发生的三大历史性事件,是近代以来实现中华民族伟大复兴的三大里程碑。


本文来源:上海市第七人民医院


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小卫和小薇,祝您健康每一天!

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