冬至（英语：winter solstice），又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始，时于每年公历12月22日左右。据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。
冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线（南纬23°26'）。这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。
冬至时间
2018年12月22日
农历十一月十六 星期六
冬至
我国大部分地区习惯自冬至起“数九”，每九天为一个小节，共分为九九八十一天 。民间流传着一首歌谣：一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。
冬至后，阳气缓缓回升，白天慢慢变长，是阴阳转化的关键节气，也是夏病冬防、冬病冬治的最好时机。所以古时冬至也喻意为新生命的开始。
冬至习俗
饮食习俗
北方冬至宰羊、吃饺子；南方在这一天则会吃米团、长线面。俗话说，“吃了冬至面，一天长一线。”
冬至养生重点
一：冬季养生要藏阳气，重点在“躲”。躲暴饮暴食、躲寒凉、
躲是非等。
二：冬至补阳，太阳是天下第一大补品！要晒后背䃼阳气。
三：冬至养生饮食不可过咸，咸伤肾。
冬季养生攻略
三十六计“躲”为上
冬藏要藏阳气！冬天阳气藏得好，春阳才能焕发出勃勃生机。而冬至
是阴阳转化的关键节气，也是人体阳气最弱的时节，要学会“躲”才能
保护好体内微弱的阳气。
。
躲
暴饮暴食
冬至正值岁末年初，很快就会迎来元旦，此节气期间多有聚会，切记
不要暴饮暴食。搜公众号脉脉养生关注。因为此时，阳气最弱，
无法帮助身体运化过多的食物。
躲
寒冷
冬至时节人体的阳气太弱，所以身体的抵抗力也较差，这时要躲着寒凉
，外出时一定要戴围巾，捂好背、腹和足底，避免风寒的侵袭，才能不
感冒生病。
躲
大汗
中医认为，大量排汗同时也会耗费大量精气。冬季应顺应天时，注
意养藏，安静休养，不宜剧烈运动，大量出汗。
躲
是非
冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期，躲去是非，就能避免因
情绪激动引起的突发疾病。
2.保健康，补阳气
天下第一补阳品是——太阳！
万物生长靠太阳，尤其是在冬天！想要补充人体的阳气，最简单的
方法是——晒太阳！但需要注意的是，能有效补阳的方式是晒背部。
因为背部是人体督脉所在，中医认为督脉是人体的阳经，有调节阳
经气血的作用。
方法：可以在中午找一个向阳的窗边晒晒后背，全身都会很温暖。
腰眼为经外奇穴，位于人体腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷处。
用手掌搓腰眼和尾闾，不仅可以疏通经脉、强壮腰骨，还能起到
固精益肾和延年益寿的作用，且男女都适用。
方法：双手搓热后，紧按于腰眼处片刻，再向下重推至尾闾部，
每日反复50-100遍。
3.饮食咸伤肾
冬季养生饮食不宜过咸，过咸会伤肾，损伤阳气。此外，
饮食上还要注意不可过食辛辣刺激之物。
冬季进补可食用羊肉、牛肉等温热的食物防“三九寒冷”。
但不可过食，过食易上火。
此外，冬至时节，天气寒冷干燥，导致鼻咽干燥、皮肤缺水，
易上火，别忘补充津液，可食用荸荠、藕、萝卜、白菜、
猕猴桃、柚子、桔子等滋阴去燥的食物。
4.增强免疫力做针灸
冬至艾灸督脉：大椎、肾俞、脾俞。
冬至艾灸任脉：太溪、关元、神阙、中脘。
冬至是阴阳二气自然转化的时候，在阴阳交接的时候
艾灸肚脐（神阙穴）最能激发身体阳气！
方法：每天一次，每次15—20分钟。
功效：调整阴阳平衡，调和气血，增强免疫力，益寿延年。
进补学问
冬补三九：夏补三伏、冬补三九，冬令进补时节一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。《易经》中有“冬至阳生”的说法，冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，能最大发挥其滋补功效，但冬令进补时间的选择还需因人而异，患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补，可从立冬开始直至立春;体质一般而不需大补的人，可在三九天集中进补。
食补为主：俗话说：“药补不如食补”，食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低，人体需要消耗更多的热量，为此要增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要。因此，应多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。
药膳为辅：选择药膳的时候最好是遵循秋冬养阴的原则,最好在身体状况良好时进行，患有感冒而发烧或咳嗽时应避免，正确的“补冬”，能使身体强壮而又保持窈窕。
常用“补冬”药膳处方：
1、八珍：当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草。
2、四神(又称“四臣”)：莲子、芡实、山药、茯苓
3、四物：当归、川芎、芍药、地黄。
4、单方：人参、当归、田七、杜仲等。
其中“四神”的药性特别温和，而且富有滋养又能强化肠胃，因此即使处于感冒体力衰弱的情况下，只要有些食欲，即可多加食用。
冬至养生食谱
1
羊肉萝卜饺子
食材：羊肉、猪肉、萝卜、葱末、姜末、盐。
方法：
1、羊肉搅成泥，萝卜插丝剁馅，加上葱末、姜末、盐即成馅。
2、包在擀好的皮里下锅煮熟即可。
养生功效：营养价值全面，对所有虚寒病症均大有裨益。
2
山药鱼片
食材：鱼肉片、山药、青萝卜。
制作方法：
1、山药压成细末，鱼肉片放入碗中加适量淀粉、精盐，打入1-2个鸡蛋，拌匀后腌20分钟，投入热油中炸熟。
2、加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐，用小火炖20分钟，加胡椒粉即可。
养生功效：补中益气
3
滋补羊肉汤
食材：羊肉、党参、红枣、枸杞。
制作方法：
1、羊肉块先热水煮去血水，捞出洗净。
2、加水、放羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、盐、白糖、胡椒粉、料酒，蒸2小时即可。
养生功效：健脾补气。大补元气，可补脾益肺、宁神益智、生津止渴。
4
香菇栗子鸡
制作原料： 鸡肉、水发香菇、木耳、腐竹、去壳板栗。
制作方法：
1、锅内放油烧至7成热时下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香。
2、将鸡肉翻炒上色，加入香菇、木耳、腐竹、月桂叶、蚝油翻炒。
3、加入适量的水，盖上锅盖，改中火焖煮15分钟，汤汁基本收干即可起锅。
养生功效：补气血、提高免疫力。