煲汤是中国人喜欢的食补养生方式之一，有句俗话：“宁可食无菜，不可食无汤。”，大口喝碗汤，快活似神仙。
但是关于喝汤的顺序，
还有句老话是这么说的：
饭前喝汤，苗条健康；
饭后喝汤，越喝越胖。
不就喝个汤吗，
至于有这么讲究吗？
在外面就餐或去别人家做客时，吃饭的顺序似乎都是「约定俗成」的：
先上冷菜，就着酒/茶/饮料一起吃；
喝点汤
再上鱼、肉等荤菜；
上主食；
饭局过半上蔬菜；
最后以一盘水果/甜点结束这餐饭。
小编先来分析下小伙伴们的喝汤顺序：
饭前喝汤
总的来说，饭前喝汤能给上消化道加点“润滑剂”，使得食物能顺利下咽，还能增加饱腹感，让你吃的少点。
至于饭前喝汤会冲淡胃酸的担忧，你也太小看我们的胃，只要不是一下子牛饮了1L以上，一小碗的汤不仅不会冲淡胃酸，反而还能刺激胃分泌胃酸，为主食的进入做好准备，利于消化。
而饭前喝汤能减肥的说法，就得看你喝的是什么汤了。
①蔬菜汤：汤里没多少脂肪，饭前喝，有饱腹感，少吃点，能对控制体重有帮助。
②肉汤：即便主食少吃了，但汤里丰富的嘌呤，可比少吃的主食的热量高，你说还能减肥不？
边吃饭边喝汤
吃饭途中不时喝点汤水，能助于食物的稀释和搅拌，一方面，可以利于食物下咽，另一方面能益于胃肠道对食物的吸收和消化。
饭后喝汤
习惯饭后喝汤的，有个俏皮的说法就是“溜缝儿”，把胃里的小缝隙都填满。这样的喝汤习惯，也是能助于食物的消化。而是否会变胖，还是得看你喝的什么汤。
这几种人要注意喝汤的顺序！
老胃病患者
慢性萎缩性胃炎、胃溃疡以及胃酸分泌较少的患者是不适合饭前喝汤的。这类人群饭前喝汤才需担心会冲淡胃液，影响消化，引起胃部不适。
胃酸分泌多的患者
不仅不建议饭前喝汤，平时也不宜多喝汤以及少喝肉汤，因为汤容易刺激分泌更多的胃酸，引起烧心、打嗝等不适。
胃下垂患者
限制就更多了，除了饭前少喝或不喝汤外，边吃饭或饭后喝大量的汤也不适合，因为这会让胃部更为沉重。
对胃病患者来说，喝汤最好是这么来：
饭前喝几口汤，湿润上消化道；
吃饭的时候少量、缓慢地喝一些，能助于消化和吸收；
饭后半小时，再喝一小碗汤。
除了喝汤的顺序
以下喝汤的禁忌，
所有人才需要注意！
不能只喝汤不吃“渣”
以往我们以为汤的营养都在汤里，事实却并不是如此，真正能溶到汤里的营养其实不到10%，大部分的营养都还在“渣”里。喝汤不吃“渣”反而是舍本逐末的做法。
不能喝刚出锅的“热汤”
趁热喝虽然能保持某些汤品的鲜美，但还是不建议这么做。已有研究表明了，常吃烫食的人，罹患口腔癌、食道癌等上消化道癌症的风险将会增高。人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，所以喝汤温度保持在 50 ℃以下为最佳。否则，长此以往，会损伤口腔和食管粘膜，引起黏膜的癌前病变。
不要喝汤速度过快
过快的喝汤速度一方面没有给消化留下足够的时间，另一方面则会不自觉地摄入了过多的汤品，如果是肉汤，那就有发胖的可能了。
不同疾病的人群喝汤也有讲究！
高血压：少喝汤特别是肉汤，因为汤里的盐分不利于血压控制；
痛风：少喝肉汤、鱼汤、豆腐汤和海鲜汤，因为汤里含有较多的嘌呤会加重痛风症状；
糖尿病：除了少油少盐的汤外，还要注意汤也会引起血糖反应，甜汤肯定不合适；
胃肠不好：要喝少油或撇去浮油的肉汤，因为未尝不好的人脂肪消化能力比较弱。
反正呢，你若没啥毛病
爱什么时候喝汤都没问题
而喝什么汤、怎么喝汤
这才需要大部分人要讲究的~
——THE END——
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