水果是生活中比较常见的食物之一，很多人都喜欢吃水果。我们都清楚常吃水果有益健康，那么你知道水果怎么吃最健康呢？
按体质吃水果最养生
热性水果：适合寒性体质
榴连、黑枣。
温性水果：适合寒性体质
芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、李子（微温） 。
平性水果：适合各种体质
百香果、柠檬、番石榴、酪梨、菠萝、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣。
凉性水果：适合热性体质
火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷。
寒性水果：适合热性体质
蕃茄（微寒）、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹。
水果怎么吃最健康
1.注重水果搭配
水果可以“寒热搭配”，比如榴莲吃多了上火，最好的办法是搭配吃山竹。山竹素有“水果王后”之称，特点是清热去火。
2.空腹时别吃太酸的
早上胃肠经过一夜的休息，功能尚在恢复中，因此最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果。胃肠功能不好的人，不宜在这个时段吃水果，尤其是西红柿、柿子、橘子、山楂等。香蕉也不适合空腹吃，会加快肠胃的运动，增加心脏负担。
3.晚餐后不要大量吃
餐后1小时吃水果有助于消食，可选择菠萝、山楂等有机酸含量多的水果。但晚餐后不要大量吃水果，既不利消化，又很容易因吃得过多，使其中的糖转化为脂肪在体内堆积。
4.糖尿病人别吃高糖水果
榴莲、车厘子、提子等水果糖分含量高，血糖高人群需严格控制食用量。火龙果含有的天然葡萄糖容易吸收，糖尿病人也不宜多吃。
5.有炎症少吃热性水果
最常见的就是扁桃体炎和咽炎患者，大多属于阴虚火旺，他们适合食用水果。但如果吃了一些热性水果，比如荔枝，就会加重虚火，本身有“火” 再大吃就是火上浇油！