冬天正是喝蜂蜜的好时候，蜂蜜所含营养物质丰富，其中有可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，约65-80%，各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，含量也约有0.3%左右。
大多数人吃蜂蜜不会是直接食用，一般都是沾面包吃或冲水饮用。那么，喝蜂蜜水有什么食疗效果，什么时候吃最好?其实都大有讲究!
1、冬天喝蜂蜜水，明显提高身体免疫力：
冬天室内外温差大，又临近春节假期精神上会比较疲劳，身体虚弱的人在这个时间段，很容易因外感寒邪而引发感冒。蜂蜜含有维生素B、C和矿物质，可滋润感冒前夕疼痛的喉咙，以及提高免疫力，降低感冒患病概率。
2、冬天喝蜂蜜水，美容护肤效果好：
靳羽西是在国外内家喻户晓的时尚人士，她自称保持皮肤品质的秘方就是喝蜂蜜水。蜂蜜既是良药，又是上等饮料，有“大自然中最完美的营养食品”的美誉。《本经》将其列为上品，其味甘，性平;具有补中缓急、润肺止咳、滑肠通便之功。
3、早晨可以喝蜂蜜水吗?
答案是错误的，很多有便秘习惯的人，早上起来先喝一杯蜂蜜水，觉得这样可以起到通便的作用。这样的选择真的对身体很好吗?
其实蜂蜜水应该是在吃早餐的时候喝更合适，蜂蜜水中含有糖分，饮用后，蜂蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖后才能被吸收利用。因此，清晨饮用蜂蜜水只会加重肠胃负担，无法起到降低血液黏稠度和清理肠胃的作用。
4、下午可以喝蜂蜜水吗?
答案是正确的，现在很多公司白领习惯吃一些下午茶。因为这个时间段是一天中最容易疲劳和饥饿的时刻，此时喝上一杯温水冲泡的蜂蜜水，可以帮助身体补充能量，让人提神醒脑。
最后爆炸营养课堂给大家普及一个知识点，冲蜂蜜水应该用什么问题的开水?
蜂蜜中含有多种生物酶，其中酶活性是蜂蜜生物活性的重要标志，也是判断蜂蜜品质的一个指标。如果冲蜂蜜的水温高于60℃，酶变性失活会比较快，因此建议大家采用低于55℃的温水冲泡蜂蜜。这样既可以很好的融化蜂蜜，也可以最大程度的保持蜂蜜的营养成分。
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