现在人口老龄加快，而且中风的发病率也是非常高，给患者及家属造成重大的经济负担及精神痛苦，所以中风病的预防、及时发现其先兆症状及发病后的护理非常重要。那么，中风病人的饮食注意事项有哪些？ 1月22日下午，中风三科护士长王侠带领全科护士们为患者进行中风饮食护理的健康宣教。 首先，王侠护士长教大家如何判断是不是中风发作，简单口诀中风120，一分钟教你识别脑卒中。 中风120，有3个方面： 1看1张脸：不对称，口角歪斜 2查2只胳膊：平行举起，单侧无力 0聆听语言：言语不清，表达困难 有上述任何症状，快打120。 那么中风病人饮食注意事项有哪些？ 王侠护士长讲到导致中风的根本原因是由于机体的代谢紊乱所导致的血管病变，代谢紊乱主要包括糖代谢紊乱、脂代谢紊乱等，其均可以引发脑血管病、心血管病等。因而我们会关注到身边很多的中风病人同时有糖尿病、高血脂，因而在饮食上更加需要注意。中风的病人需要注意保持脑组织的保健和营养，应避免高糖、高脂肪，高胆固醇及油炸食品，饮食以清淡且比较容易消化的食物为宜。 具体来说，应该注意： (1)高蛋白：鱼虾、豆类、牛奶、瘦肉等食物蛋白含量较高，但是要注意有所节制，尤其是痛风病人。 (2)高维生素：多吃新鲜蔬菜、水果类。 (3)低脂：如肥肉、动物内脏、天然黄油等均含有较高的动物脂肪和胆固醇，应尽量避免食用。 (4)低盐：食盐每日1.5-2.0g，限制含钠药物及食物，如调味品、味精、啤酒、汽水等。 (5)低热量：每日不超过1600-2000千卡，少吃含糖多的食物及水果，如西瓜、柿子等含糖较高。 (6)少吃刺激性食物：如辣椒、浓茶、浓咖啡、冷饮、酒类等。 (7)要多饮水，尤其是夏季要防止脱水以及血液浓缩的发生，每日补充水分2500-3000ml，呛咳时饮水要小心。另外，切忌暴饮暴食。合理的饮食能增强机体抵抗力，并预防高脂血症，保持大便通畅，以免疾病的进展。 对于中风病人康复后除了要注意饮食问题以外，坚持遵医嘱按时按量服药是促进中风患者恢复，防治复发的关键，家属一定要监督患者坚持用药，切不可因为病情有所好转而自行减药停药。 许昌市中医院中风三科全体医生及护士为你的健康保驾护航，欢迎您致电垂询。 科室主任: 郭长娥 护士长: 王 侠 科室电话: 0374一5058082