保障食品安全丨餐饮具集中消毒单位卫生安全状况如何？

为进一步规范我市餐饮具集中消毒单位生产经营活动，保障餐饮具卫生安全，2月27日，市卫生监督所随机抽取吴兴区新阿波罗餐具消毒服务部进行现场检查。

重点来了

执法人员结合市平安办平安暗访检查项目清单要求，现场查看了该单位重点生产环节视频监控、检验室检验设备配置、每批次产品自检记录、随附消毒检验合格证明等情况。经查，该单位清洗、消毒、包装、库存和自检等功能间分开设置，生产流程符合要求；去渣清洗、包装间、成品间和检验室等重点环节视频监控均处于正常状态；开展自检的设备配置到位，每批次产品开展自检且记录完整；随机抽取10套包装完整成品，包装上标注事项齐全，每箱成品均随附消毒检验合格证明，未发现存在违法行为。

在此，提醒广大餐饮消费者，在餐饮消费场所使用集中消毒餐饮具前，请仔细查看产品包装是否密封、干燥、清洁；外包装是否标注生产企业名称、地址、联系电话、消毒日期及保质期等信息，切实维护自身合法权益。