一年之计在于春，从现在开始要为一年的健康再做储蓄。为大家推荐一套早春养生方案——五个“第一”，都是常见的食物、简单易行的方法，有知有为，行动起来，健康长寿不是梦！
第一菜：黄豆芽
黄豆芽的微量元素含量优于绿豆芽和其它芽类蔬菜，可谓是早春第一菜了。黄豆芽位居“活体蔬菜”之冠。典籍中，黄豆芽列为益寿食物的第一名。多吃些黄豆芽也可减少体内酸性物质的堆积，有助于消除身体疲劳，喝豆浆会产生腹胀的人，也更适合吃黄豆芽。
建议最好自己发豆芽，这样可以掌握好“火候”，因为豆芽并不是越大越好，一寸左右长最佳。这个时候是豆芽营养素最饱满的时候，其微量元素的含量，要超过它的“兄弟”芽菜绿豆芽，以及其它的芽类蔬菜。
第一果：草莓
早春第一果，首推当属草莓，尤其是对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，可去心火。此外草莓富含维生素C，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其含有的天然抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。在这个春困的季节，还能帮助提神醒脑。
不过，草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。
第一粥：荞麦粥
喝清淡的荞麦粥，是早春不错的养生之道。荞麦中的某些黄酮成分具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。
因饮食或作息不规律导致胃火上涨，可以说是每个季节都易发生的事，春季也不例外。而降胃火，喝清淡的荞麦粥，是不错的应对之道。荞麦味苦、性甘，去火效果特别好。做粥时，最好搭配点其他食材，如肉丝、黄瓜等，能避免荞麦的粗糙口感。
第一茶：菊花茶
早春喝什么？茶当然是必不可少的。中医认为，“春与肝相对应”， 所以，早春养生应以养肝护肝为先，有些人担心过于补肝，会导致肝火过旺，那么喝茶就是养肝护肝的最简单方法之一了。
那些平时性情比较急躁、爱发火，或是一到春天就特别容易目赤肿痛的人，都是肝火太旺了，建议不妨每天喝喝菊花茶。
第一草：蒲公英
蒲公英是很好的春季“排毒草”。蒲公英是一种药食同源的植物，是清热解毒、消肿散结的良药。热毒多是肝火旺盛所致，而肝的保养在春天尤为重要。蒲公英可通肝经，去火消炎。
来源丨健康时报
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