【合理膳食】2019年最健康的饮食排行榜出炉！这种饮食夺冠，美国权威杂志发布~速看

1月2日，美国《美国新闻与世界报道》网站公布了2019年最佳饮食排名榜单。

2019年年度饮食榜单新鲜出炉

该杂志专家小组成员包括顶级营养学家、饮食顾问和专门研究减重、心脏健康和糖尿病的医生，他们从7个方面对41种饮食进行了评估和打分，以下是排名前十位的饮食法：

这是地中海饮食首次单独排名第一。

地中海饮食，源自于上世纪四五十年代环地中海国家及地区的一种传统饮食形态。

当地人肿瘤发病率低，心梗发病率低，三高发病率低，甚至老年痴呆的发病率都很低，原因很简单，他们吃的东西和我们不一样。

因此，地中海饮食一度被称为“最适合糖尿病患者”、“最有益于心脏健康”、“最健康”、“最容易遵从”的饮食等。

它的的重点是摄入水果、蔬菜、橄榄油、鱼类和其他健康食品。

比如下边这个食谱，就是一个典型的地中海饮食：

早在1990年，世界卫生组织就提倡地中海式饮食；2010年11月又被联合国教科文组织列入了西班牙、希腊、意大利和摩洛哥联合拥有的非物质文化遗产。

从目前研究来看，按照地中海饮食来吃，的确对健康有好处！

不过，由于地域和饮食文化差异，我们不可能为了健康就将饮食全部改成西餐。

所以我们不妨以此为基础，试试中式地中海饮食。你可以从下面这张食谱开始（列出的食物约含1500大卡的能量。）：

当然，一个食谱过于单调，所以大家可以根据下面的几个配餐原则，自己定制地中海食谱哦~

建议日常饮食中适量加入粗杂粮，像燕麦、薏米、糙米、黑米、玉米等。

这些粗加工的谷物有利于补充B族维生素和微量元素，但由于粗粮不易消化，所以一定不要过量。

我国的膳食模式以植物性食物为主，动物性食品为辅，蔬果类摄入量略低。

因此应增加蔬菜及水果的摄入，蔬菜每天摄入300克—500克，水果每天摄入200-350克。

相比海鲜而言，红肉类脂肪含量较高，并以饱和脂肪为主，过多摄入不利疾病的预防。因此，地中海饮食提倡食用深海鱼。

大家都知道深海鱼很好，但价格过高，那有没有常见的水产品可以替代呢？有！

专家提示：食物中饱和脂肪酸越低越好，不饱和脂肪酸越高越好。所以大家可以根据下表挑挑看——

奶制品应是获取动物蛋白质和钙的重要来源，但我国居民奶类摄入量很低，绝大多数人不超过250克，远不达国外每日500-1000克的水平。

不过，地中海饮食并不强调过多的吃蛋类，因为蛋黄里胆固醇比较多，所以每天一个即可。

这类食物含有较高水平的纤维、镁以及多不饱和脂肪酸，有利于降低机体胆固醇水平。

研究发现，每天摄入至少20克坚果能够降低个体患心脏病、癌症和其它疾病的风险。

地中海饮食十分倡导使用橄榄油调味，橄榄油中含有大量的单不饱和脂肪酸，可使心血管病发病率降低。

但是，橄榄油并不适合我国的高温烹制法，对于我国居民来说，更科学的吃法是，各种植物油变换着吃。

与其迷信于某一种油的保健作用，不如把重点放在控制“每人每天食用油不要超过25g”上。

民以食为天！但病可都是“从口入”的！管住自己的嘴，才是最好的防病法！