健康丨春季吃哪些蔬菜好？

春季养生吃哪些蔬菜比较好？

70%的孩子都喜欢吃小油菜，里面的营养价值很高，具有一定的解毒功效，如果孩子出现了牙龈问题或者口腔溃疡的话，可以通过吃油菜的方式来缓解。

在春季应该多吃一些清淡的食物，推荐大家选择竹笋，能够为身体补充各种各样的维生素，同时也具有消痰的效果，如果和大米一起煮成粥的话效果会更好。

芹菜是我们日常生活中常见的一种绿叶蔬菜，但是味道不容易被大家所接受，但是在春季应该多吃一些，因为芹菜具有通便以及清热的功效，同时也可以增强骨骼。

菠菜的营养价值很高，里面含有人体所需要的营养元素以及多种维生素，具有养血的功效，可以把菠菜和大米煮成粥服用，也可以和清热的食材搭配在一起。

春季养生的食谱都有哪些？

1、西兰花核桃鸡片

需要少量的西兰花，一个鸡蛋，少量的淀粉和盐，三片鸡肉和5个核桃肉，把淀粉、盐、鸡蛋清和酱油全部放在盆子里面腌制鸡肉，锅里面加入少量的油，五成熟的时候放入核桃翻炒，再放入油和鸡肉炒，然后把以上所有的材料全部放在锅里面，加入淀粉和食盐勾兑，焖10分钟就可以出锅了。

2、玉米牛肉汤

需要一根玉米，300克牛肉，两个鸡蛋，先把鸡蛋打散，牛肉洗干净剁碎放在碗里面，然后加入少量的调料腌制10分钟，锅里面加入少量的油，把牛肉炒热之后去除血水，然后把以上所有的材料全部放在锅里面煮20分钟即可。