【健康科普】“盐”多必失！看看平时吃的食物里藏了多少“盐”值

多吃新鲜水果和蔬菜。研究显示低钠、高钾的食物有助于降低血压，减少患心脑血管疾病的风险。低钠、高钾食物有香蕉、杏子、菠菜、南瓜以及低脂或无脂酸奶、豆类、土豆等。

选择低钠或不加盐的面包、饼干和谷物。

购买预包装食品时，认真阅读营养成份标签，选择含钠较低的产品。

注意每份食品钠的含量，以及整个包装食品所含有钠的总量。

如果每100克或100毫升食品中钠的含量小于或等于120毫克，该食品可以称为“低钠”或“低盐”。不过，即使吃低钠盐也仍旧要严格限盐。

仔细查看包装的肉类和禽类，这些产品通常会添加盐水或盐卤。

当食用冷冻或罐装食品时，选择不加盐的低钠产品，或者选择不含酱汁的食品。

煮妇在做饭时，可使用一些小诀窍来减少家庭中钠的摄入。

使用无盐香料如大蒜、辣椒等为食物提味，不要使用酱汁和预包装的调味料。

烹调时控制盐量，可应用盐勺控制盐量，或应用低钠盐减少钠的摄入量。

习惯过咸食物者为满足口感的需要，可在烹制菜肴时放少许醋、葱、姜等来提高菜肴的鲜香。

少放酱油，可以使用低钠酱油。

快餐通常是高油、高盐食品，要尽量少吃。

最好减少在外就餐，如果不能避免就选择口味偏淡的菜系或小吃，如浙菜、徽菜、粤菜等。

在外就餐时，要求餐厅少放盐或有些食物可以不放盐。