胃酸过多又称胃酸过高，是胃肠疾病的常见症状之一。人体的胃是持续分泌胃酸的，其基础的排出率约为最大排出率的10%，且呈昼夜变化，入睡后几小时达高峰，清晨醒来之前最低；胃液中的胃酸（0.2%～0.4%的盐酸）可以杀死食物里的细菌，确保胃和肠道的安全，同时增加胃蛋白酶的活性，帮助消化。
但是一旦胃酸过多，就会在胃内发生腐蚀作用，让人感到胃部不适，进而出现胃部灼烧感、吞酸、反胃、吐酸水等现象，以致诱发其它疾病的发生。
胃酸过多的人可诱发以下4大肠胃疾病——
1.慢性胃炎
胃酸的增加，会造成胃黏膜受损，以致出现水肿、出血等现象，从而引发慢性胃炎。
2.胃溃疡
胃溃疡的发生跟胃酸密切相关，胃酸过多会导致胃黏膜被胃酸给消化腐蚀掉，造成胃、肠的穿孔，也就是胃肠溃疡。
3.十二指肠溃疡
十二指肠溃疡的发病机制中，胃酸分泌过程起重要作用，因为胃酸过多在胃内会发生腐蚀作用，从而引发十二指肠溃疡。
4.反流性食管炎
胃酸是强酸，在胃内有胃黏膜保护，不会出问题，而食管却没有这样的保护机制，一旦胃酸反流，跑到食管里，没有黏膜的保护作用，易造成损伤，以致引起反流性食管炎。
肠胃功能不好的人群最容易出现胃部反酸情况，精神焦虑紧张、饮食不当、不良生活习惯都会导致胃酸分泌过多。如果排除器质性病变，胃酸过多者不妨试试下面这两个抑酸养胃的小妙招。
鸡蛋壳碎末——
【做法】将鸡蛋壳洗净，打碎后放入铁锅中用文火炒黄，研末，用白开水送服。每次3～5克，每天2～3次，坚持1～2周，见效后逐渐减少用量。
【注意】炒蛋壳时绝对不能炒焦，蛋壳末研得越细越好。
【功效】鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，可以和胃酸发生反应，起到抑酸作用。同时，鸡蛋壳的内膜对溃疡性疾病有很好的防治效果，被以前的老中医称为“凤凰衣”，专门作为胃病药方里的药引，因此能起到辅助鸡蛋壳保护胃黏膜的作用。
生姜普洱茶——
【材料】生姜、普洱茶各适量。
【做法】将生姜洗净，切成片或丝，放入水中煮沸，用姜汁冲泡普洱茶，随泡随喝。也可以将生姜丝和普洱茶一同放入水中煮沸，喝汤即可；反酸时饮用，也可用于日常的肠胃调理。
【功效】生姜温胃、养胃，有一定的杀菌作用，普洱茶含有茶叶碱，能中和胃酸。这款茶对经常有反酸的人来说，日常喝尤其合适，可快速中和胃酸，抑制胃酸对消化道的腐蚀伤害。不过，如果胃没有反酸的症状，这个茶就不能长期喝，尤其不能喝浓茶，否则，对胃有损伤。
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主治疾病：食道炎、食道溃疡，食道异常增生，息肉，贲门松弛症。各种急慢性胃炎，胃窦炎、糜烂性胃炎，胃、十二指肠溃疡，溃疡性结肠炎，慢性肠炎、克隆氏病，肠易激综合征，胃肠道异常增生，胃下垂，息肉。小儿厌食，发育迟缓，老年食欲不振、老年顽固性便秘、各种原因所致腹痛、腹泻、肠鸣、顽固性腹胀、口臭等。