二十四节气--惊蛰 养肝正当时，错过又要等一年

我们常说春生，夏长，秋收，冬藏，这便是养生的真谛。中医认为，天人相应，形神合一，顺应二十四节气的变化去养生必将事半功倍，得养生焉。

惊蛰养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。

1、晚睡早起

惊蛰过后，气温逐渐升高，气候变暖，人们也就越来越会感到困乏，这就是俗称的“春困”。只有保证良好的睡眠，才能有健康和精力充沛的工作生活。

适宜晚睡早起，但不晚于11点，不早于6点）。在睡前半小时摒弃杂念，心情平静，有利于入睡。睡前洗脸、洗脚，按摩面部和搓脚心，可推动血气运行，温补脏腑，安神宁心，消除一天的疲劳，利于入睡。

2、保持心情愉快

建议每日2~3次听音乐，每次以30分钟左右为宜。最好戴耳机，避免外界干扰。

惊蛰日，一年中初次阳气大动，可顺势早起，在春光中活动四肢。一动，阳气就升起来了。

1、多伸懒腰

伸懒腰可解乏、醒神、增气力、活肢节。春季早起，不妨多伸懒腰。

2、多散步

散步能消除疲劳，有助于健康。散步时可配合擦双手、按摩胸腹、捶打腰背、拍打全身等动作，有利于疏通全身的气血，生发阳气。

3、最佳运动：放风筝

春天放风筝是一种传统的习俗和运动，不仅可以怡情养性，而且对于强身健体、防病治病都有很大帮助。除了可以舒展筋骨、明目外，还可以有效调理神经衰弱、抑郁症等疾病。

惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，并应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。

1、养阳护肝少吃酸

饮食方面应以“春夏养阳”为原则，可适当多吃能升发阳气的食物，如韭菜、菠菜、芥菜等。

此时肝气正旺，易伤脾，故要少吃酸，多吃大枣、山药等甘淡之品养脾，可做成大枣粥、山药粥。

3、滋阴润肺多吃梨

此时天气乍暖还寒，气候相对干燥，人很容易口干舌燥，可多吃多汁味甘有润肺滋阴功效的梨。但梨性寒，不宜一次食用过多，对于脾胃虚寒的人，不宜食用生梨，可蒸熟后食用或煮水食用。

适合春季养生且润肺健脾的食物还有：百合、银耳、莲藕、山药、大枣等。

4、忌吃：动物肝脏、黄花菜、酱菜、鸡蛋、兔肉

《金匮要略》：春不可食肝，肝旺时，以死气入肝伤魂也。

《云笈七签》：是月勿食黄花菜，交陈葅（酱菜），发痼疾，动宿气。勿食鸡子，滞气。又云：勿食兔肉，令人神魂不安。

1、蜂蜜陈皮茶

【食材】

陈皮，蜂蜜。

【做法】

1、将陈皮洗干净，冲入适量沸水，1分钟后倒掉。

2、再次加入沸水，焖置30分钟。

3、待水温热时加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

【功效】

滋阴舒肝，健脾，润肺，祛肝火等。

2、冰糖雪梨

【食材】

雪梨，冰糖，川贝，陈皮等。

【做法】

1、雪梨洗净，冰糖备好。

2、川贝和陈皮浸泡，去掉表面的苦味。

3、雪梨去皮，切瓣，去核，去蒂。

4、锅里倒入适量水烧开，将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入沸水中。

5、用中火煮沸，转小火煮四十分钟即可。

【功效】

清咽利喉，去火。

3、荠菜豆腐汤

【原料】

荠菜，内酯豆腐，菌菇，笋，开洋等。

【做法】

 1、荠菜洗净，汆水后切末。

 2、将内酯豆腐、笋、菌菇分别切成小丁，开洋切小粒。

 3、炒锅加油，烧至七成热，加鲜汤、豆腐丁、笋丁、荠菜末、菌菇、开洋、精盐、姜末，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。

【功效】

补中益气，生津止渴，健脾利水，降压明目。

4、果仁菠菜

【食材】

菠菜，花生米，辣椒油，食用油，盐，鸡精等。

【做法】

1、菠菜一把，清洗干净。

2、锅里水烧开，加几滴油，放入菠菜，大约焯一分钟左右，捞出，过一遍凉水。

3、锅里倒油，将花生米凉油放进去，小火炸熟捞出。

4、把菠菜捞出沥干水分，切成约5厘米左右的长段，放入大碗中，加入花生米、盐、鸡精、生抽。

5、油烧热后，浇在所有食材之上，搅拌均匀即可。

【功效】

补血止血，利五脏，滋阴平肝，助消化。

5、春笋煲鸡汤

【食材】

春笋，鸡肉，葱，姜，料酒，白胡椒粉，盐等。

【做法】

1、春笋去皮切片，葱切段，姜切片。

2、鸡肉放入汤锅，加入淹没鸡肉的水和葱段、姜片、料酒，煮沸后小火煮约1.5小时。

4、再加入笋块小火煮30分钟。

5、调入盐和白胡椒粉，再煮5分钟即可盛出。

【功效】

补虚，暖胃，强筋骨，除烦。

惊蛰养生，你都学会了吗？分享给身边的亲友，一起享健康吧！

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