喜迎元宵丨康泽药业祝大家元宵节快乐！阖家团圆！

花灯起，闹元宵

良辰美景，元宵佳节如期至

桂子落，迎春花

隽永清香，新的一年万事好

康泽药业祝福大家元宵节快乐！

元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，为每年农历正月十五日，过完元宵，年才真正算过了。传统的元宵习俗有吃元宵、吃汤圆、赏月、燃灯放焰、猜灯谜、拉兔子灯、耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等。

元宵佳节吃元宵、汤圆，都寓意着喜庆，合家团团圆圆，家庭和睦幸福，同时也寄托了对未来生活的美好愿望。其实，汤圆和元宵虽然外形很像，并不是同一种食物，一起来看看两者的区别吧！

元宵与汤圆本质上的区别在于做法不同，北方吃的元宵是滚出来的，而南方吃的汤圆是包出来的。元宵是把馅料捏成圆球，放进装有糯米粉的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直至馅料滚成圆球就成为了元宵。

然而，汤圆的做法跟包饺子一样，把糯米粉和成团，掐取一小团挤压成圆片形状，把馅料包进去揉成圆球即可。做法相对元宵来说，比较简单快捷。

汤圆通常都是煮着来吃的，而元宵可以炸着来吃，也可以煮着来吃。由于元宵的皮是一层一层滚出来的，在煮的时候，馅料容易融化在汤里，因此，煮出来的元宵是浓汤，而汤圆是包出来的，馅料不容易化出来，因此，汤圆煮出来的汤是清汤。

另外，元宵比较耐煮，煮熟大约需要10分钟，而煮汤圆所需的时间较短，沸水煮3分钟浮出水面就能出锅。

元宵的口味比较单一，常见的有黑芝麻味、花生味和豆沙味，馅料比较实在，口感比较硬、粗糙、有嚼劲。而汤圆的馅料多样，豆沙、花生、黑芝麻、桂花、水果、粗粮、虾仁等，而且馅料不用捏实，比较松软，而且外有表皮包着，口感比较光滑细腻。