【神农本草协会】药膳堂002——日常饮食如何做到食补？粥中六君子，健康又养生！

食物养生，非“粥”莫属！百年来，国人始终把粥作为养生佳品，因其卓越的温补功效，食物养生必不可少。

粥有百种之多，中医认为六种粥最养人，俗称：粥中六君子，没事的时候做做，家人少生病，一生保平安。粥中六君子，健康一辈子。

做法：南瓜去皮切成小丁，小米洗净，锅中加入5倍清水，煮开即可。

养生功效：

做法：把银耳、百合提前冷水泡发备用。大米煮开后，把百合、银耳撕成小块加入煮沸，小火2分钟后即可。

养生功效：

做法：把胡萝卜切成丁，大米洗净，同时放入锅中煮开，然后小火2分钟开锅即可。

养生功效：

1、改善贫血：胡萝卜能加速人体造血功能，及时补充人体所需的血液，加速血液循环。

2、防血管硬化：秋冬季节天气寒冷，胡萝卜中含的槲皮素能增加人体血流量，降低血液脂肪含量，防止血管硬化产生。

做法：把米和山药洗净，放入锅中，煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可。

养生功效：

1、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质成分，可以滋润呼吸系统，所以具有益气养肺，治肺虚痰嗽的作用。

2、降低血糖：山药枸杞粥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，是糖尿病人的食疗佳品。

做法：把黑芝麻和大米洗净后，锅中放水，煮开后，加适量白糖即可。

养生功效：

做法：莲子用水泡10分钟，然后加白糖熬20分钟左右，把桂圆剥皮后加入继续熬3-5分钟，开锅即可。

养生功效：

1、降压作用：由于桂圆莲子粥味味苦，可加入适量冰糖食用，具有强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

2、增进记忆：实验研究发现，桂圆莲子粥对全身有补益，另外对脑细胞也特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

3、安胎养血：桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，孕妇常吃对胎儿的发育有利，具有安胎作用。

4、防癌抗癌：莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用。

居家养生，非“粥”莫属食物养生，重在温补，百年来，粥始终是中医养生第一圣品。小药君觉得大家可以共享给你的朋友们，给他们一个感谢你的机会哦！

药学院新媒体中心出版

文字：神农本草协会

排版：刘佳丽