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立秋时间
阳历：2019年8月8日
农历：己亥年七月初八 星期四
立秋，七月节，二十四节气的第十三个节气，秋天的第一个节气，孟秋的开始。
《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪秋也”。预示著炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。草木开始结果孕子，收穫的季节就要到了。暑去秋来。
“立秋”，标志着传统意义上的秋天到来了，说是传统意义上的。是因为我国幅员辽阔，天文意义上的立秋对大部分地区来说，并不意味着进入气象意义上的秋天。
从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。
立秋的民谚农谚很多，如 “早立秋，冷飕飕；晚立秋，热死牛”。立秋这天的天气变化，与农田的收成有很大的关系，如在立秋这天有打雷声，田里的庄稼就 “秀”（即吐穗开花）不好，谷子会长不饱满。
“立秋”虽然到了，但天气其实还不是气候上的秋季，甚至每年大热的三伏天还在立秋之后。秋老虎依然存在。
“凉风有信，一叶知秋”，夏天还没离开，秋天就这样急匆匆地走来。“立秋凉风至”通常是北方人才能体会到的幸福，南方往往还是“秋后一伏热死人”，并且雨水不断，除了热，还有湿的困扰。
西方凄冷之风曰凉风。温变而凉气始肃也。刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天的热风。
大雨之后，清凉风来。而天气下降茫茫而白者，尚未凝露，故曰白露降，示秋金之白色也。
秋天感阴而鸣的寒蝉也“知了、知了”的叫个不停。有诗《立秋》曰：一叶梧桐一报秋，稻花田裡话丰收。虽非盛夏还伏虎，更有寒蝉唱不休。
一、立秋时节的官方活动
立秋是二十四节气中的“四立”之一，这种季节转换之时一直都是古代王朝十分重视的日子，也都会有官方主持的大规模祭祀活动。
立秋的祭祀最早可以追溯到周朝。据《礼记·月令》记载，每年立秋的时候，周天子要率领手下的诸侯、大夫等人，去王都的西郊举行盛大的迎秋仪式，还要祭祀少昊和蓐收，这两位在当时被认为是主管秋季的神灵。这种祭祀活动经汉代一直延续到隋唐。
宋代的时候，每年立秋，皇宫里都要在殿内移栽梧桐树。等计算的立秋时辰到了，史官还要报一声：“秋来了！”如果梧桐树能应声落下几片叶子，则会被认为是吉兆，有报秋的意思。
一叶知秋
二、立秋时节的民间活动
官方的祭祀活动更多的是一种象征和仪式，而在民间，不论是出于农事还是日常生活考虑，人们对季节变换的感受无疑是更加直接和敏感的。所以从古到今，在立秋这一天民间都有非常丰富的节俗活动。由于秋季是收获的季节，所以立秋的节俗活动的“目的性”也非常明确。
首先是各种祭祀活动。既然是祈求农事顺利，那么首先要祭拜的就是土地神了。在江浙一带，农人们一般会在立秋这一天，将准备好的各种牺牲祭品送至田间地头，向田祖祷告祈求丰收。在贵州的一些地方，也有在立秋前后十日择期尝新的习俗。农民用新米煮饭献给各路农神，然后将米饭奉给家中长辈。此外，在常州一带，现在还保留着立秋祭奠刘猛将军的习俗。这刘猛将军本名刘承忠，是元末江淮一带的指挥使，据说在执政当地的时候消灭蝗虫有功。死后逐渐被当地人感念和祭祀。后来到了清朝康熙年间，因为各种机缘巧合被清政府官方敕令全国春秋两季祭祀，以求保佑免于蝗灾。现在常州一带的民俗，应该是那时候遗存下来的。
祭祀刘猛将军
其次，秋季是收获的季节，但在湖南、江西、安徽一些山区，由于地形复杂，农民们害怕收获的作物发霉，逐渐形成了“晒秋”的习俗，也就是在自家院子、院墙或房顶上晾晒作物。这种晒秋的农俗以江西婺源篁岭古村最为有名，当地的晒秋从农历六月六一直持续到九月九，现在已经成为了当地旅游业的一张民俗名片，篁岭古村也成了国家4A级旅游景点。
晒秋
再次，立秋时节也有一些与农业收成相关的“忌讳”。这种忌讳往往地域特色比较明显，但就全国来说，立秋“忌打雷”应该是比较普遍存在的一种忌讳了。许多农谚都反映了这一现象，比如“雷打秋，冬半收”，“立秋响雷，百日见霜”等等。相反的，也有“立秋晴一日，农夫不用力”的谚语，表明人们认为立秋时晴天，预示着好收成。虽说在今天看来，这些农谚可能有迷信的成分，但数千年农业实践总结出来的经验，也应该是有它的道理的。
三、立秋的保健习俗
一般来说，在季节转换的时候，由于外界自然环境的变化，容易导致人体产生疾病。所以在每年立秋的时候，各地也会有很多有特色的保健习俗，这里面有的是某种仪式，也有些是食用某种特定的食物。
比如立秋时节，全国很多地方都流传有戴楸叶的习俗。楸木是我国北方一种大叶的落叶乔木，秋天落叶，戴楸叶有应时序的意思。这一习俗据记载是产生自宋朝，在今天有些地方还有遗存，比如东北和山东的一些地区。不过形式上也有些变化，比如人们会将树叶剪裁、折叠成各种形状，佩戴起来显得更加的美观。
楸叶在北方很常见
而饮食方面，全国各地可谓是各具特色。
比如江南一些地方，立秋这天有“啃秋”或“咬秋”的习俗。在立秋这天，人们要啃西瓜，甚至浙江的一些地区还有西瓜和烧酒一起吃的习俗，人们认为这样做可以免除痱子、腹泻、疟疾等疾病。
花式吃瓜
而在另一些地方，则流行着“贴秋膘”的说法。因为夏季天气炎热，人们通常胃口都不太好，体重会下降，称为“苦夏”。立秋之后，夏季结束了，自然要把丢失的体重找回来。而且，随着秋天气温的下降，人们的胃口也逐渐好了起来。所以自然要做些肉菜，好好补一补。同时，也算是为即将到来的冬季储存些能量。
贴秋膘
来源：道医、浩然文史·李一鸣博士
参考文献：
1、邱炳军：《中国人的二十四节气》，化学工业出版社2018年版。
2、张勃、荣新：《中国民俗通志·节日志》，山东教育出版社2007年版。