吃出健康来——你不可不知的食物健康吃法

来源: 瑞梅医药/ruimeizhongyiyao

2019.08.08


血瘀体质的人,饮食上宜多吃些行气活血的食物,所以应该多食山楂、醋、玫瑰花、金橘、番木瓜等具有活血、散结、行气、疏肝解郁作用的食物,少食肥肉等滋腻之品。


桃仁、黑豆、油菜等也具有活血化瘀的作用。也可选用一些活血养血的中药,如少量的三七或藏红花来煲汤饮用。


对于无饮酒禁忌的人可以适当地饮酒,比如黄酒、白酒、葡萄酒,对促进血液循环有一定的益处。


 山 楂 

对于血瘀体质的人来说,山楂是首选的食物

山楂除了消食健胃以外,还有活血化瘀的功效。现代研究发现,山楂中含有三萜类及黄酮类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用。活血化瘀,软化血管,减少血栓形成。


山楂的吃法
01
山楂桃仁

用鲜山楂500克,桃仁50克,蜂蜜100克,制成山楂桃仁。桃仁也具有活血化瘀的作用,山楂配桃仁,加强化瘀的作用。

02
参果膏

用山楂250克,丹参200克,蜂蜜、冰糖少许等制成参果膏,每天一匙,坚持服用,有软化血管的作用,可防治高血压、冠心病

03
山楂汤

朱丹溪方里有一个山楂汤,专取山楂活血化瘀的作用。用山楂60克,打碎,加水煎汤,用少许红糖调味。空腹时温服。

04
楂香散

《百一选方》里记载了一个楂香散。用山楂、小茴香各等分,研为细末。每次3~6克,以少许盐、酒调和,温开水送服。山楂能活血,小茴香能行气,二者共用,有活血行气的良好效果。


注意事项

山楂不能空腹吃,因为它含有大量的有机酸、果酸、山植酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸。


山楂不宜生吃,生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时问消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血,甚至胃穿孔。因此,应尽量少吃生山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。


最好将山楂煮熟吃

山楂非常适合血瘀体质偏于瘀血阻滞在上焦心肺的

玫 瑰 

玫瑰不光代表爱情,还能行气化瘀。



很多人看到玫瑰花会想到爱情,但却不知道玫瑰花也是血瘀体质人的首选食品。玫瑰花理气解郁、活血散瘀的作用非常好。


可以做玫瑰花茶,用玫瑰花10克,沸水浸泡后,代茶饮。泡玫瑰花的时候,可以根据个人的口味调入冰糖或蜂蜜,以减少玫瑰花的涩味,加强功效。


《百草镜》里有一个玫瑰红花汤。用玫瑰花10克,全当归10克,红花5克,加水煎汤取汁,用白酒少量兑服。血瘀体质偏于瘀血阻滞在下焦的,比如痛经、前列腺痛的就可经常食用。


玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中有大量鞣酸,会影响玫瑰花的功效。此外,由于玫瑰花活血散瘀的作用比较强,月经量过多的人在经期最好不要饮用。


 酸 醋 


我们的生活离不开柴米油盐醋。醋具有活血化瘀、行气的作用。醋也是血瘀体质的人可以经常吃的食物。


醋的作用不是靠一时半会儿吃点就能起效的,靠的是坚持服用。可以每天单喝两小口醋,最好是陈醋或者米醋。对于这种酸味接受不了的,可以在做菜的时候多加点酷。


活血“双璧”

黑豆川芎粥比较适合血瘀体质的人。

川芎10克用纱布包裹,和黑豆25克,粳米50克一起水煎煮熟,加适量红糖,分次温服。可活血祛瘀,行气止痛


血瘀体质偏于气滞血瘀的最适合


当归田七乌鸡汤

当归田七乌鸡汤也是专门调理和改善血瘀体质的,具有活血化瘀功效



乌鸡1只,当归15克,田七5克,生姜1块。首先把当归和田七放进清水中浸泡清洗,然后把乌鸡装进一个合适的容器里,再把洗好的当归、田七、生姜一起码放在乌鸡上,接下来加入适量的盐,再倒入一些清水,注意清水一定要没过乌鸡,然后盖上盖,等烧开后,再上锅隔水蒸,大火蒸3个小时,鸡肉烂熟之后,就可以食用了。


田七就是三七,它还有一个名字叫“金不换”,《本草纲目拾遗》中说“人参补气第一,田七补血第一”。田七“生打熟补”,就是说生的能够消肿止痛,活血化瘀,治疗跌打劳伤非常有效;熟吃可以通中有补。如果是血瘀体质,可以在中药店里买一些田七粉,每天吃1克,吃一段时间之后就会感到有所改善。


当归和乌鸡这两样东西,对男性和女性都很有好处。当归本身具有非常好的活血功能,补而不滞。乌鸡虽然被医家视为“妇科圣药”,但是它也被称为“中国的花旗参”,补虚、温中、补血


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参考资料

1、《九种体质使用手册》

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