今日立秋丨睡起秋声无觅处，不觉转入此中来

风吹一片叶，万物已惊秋。

——唐·杜牧《早秋客舍》

8月8号立秋了，立秋是农历二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始：“秋”就是指暑去凉来。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。

历书曰：“斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物，按秋训示，谷熟也。”这时太阳黄经为135度。从这一天开始，天高气爽，月明风清，气温由热逐渐下降。

立秋养生

暑气未消，小心“阴暑”

立秋前后，天气依然十分炎热，许多家庭和公共场所都有空调，长此以往就会导致风寒湿邪侵袭机体而引发“阴暑”。

另外，立秋时节，遇到台风降雨，突然降温，受到阴寒之气侵袭，也是诱发中阴暑的原因之一。

因此，要预防阴暑的发生，不可过于贪凉。

早卧早起

立秋时节，秋高气爽。

如果晚上早一点睡，就能够积聚我们身体内阳气这样我们才能够有精气神。

而早起的话可以使肺气得到舒展，防止收敛太多。

并且立秋时节气温变化大，所以衣服不宜穿太多否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。

因此要根据气候变化，适当增减衣服，以免身体受凉。

立秋需养肺

立秋后阳气便会转衰，阴气日上。

中医上认为，肺部和秋季相应，然而秋天天气干燥，这样就会有损肺部，如果腹部虚，那么身体对于外界环境刺激的抵抗力便会降弱。

那么人就会容易生病，为了应对这种情况。

我们必须要养好我们的肺。

要让肺健康工作，首先得润肺，最好的办法就是食疗，即多吃润肺的食物。

立秋饮食注意

秋季进补宜以养阴清润为主。

秋季应该多吃熟软开胃、易消化的食物，尤其是患有消化道疾病的人，在秋季要做到少食多餐。

根据史料记载，宋朝到了立秋这天，皇宫内会把栽种在盆中的梧桐移至殿内，等到“立秋时辰”一到，太史官便高声奏报：“秋来。”等待梧桐叶应声落下一二片，“秋来”的呼声渐次传递，此起彼伏，瞬时传遍宫墙内外。在“秋来”的呼声消失之前，帝王已经率领将士与官员出城狩猎，这是祭拜秋神的日子，同时也可以操练士兵。

民间百姓也有自己“迎秋”的仪式。妇女、儿童会在这一天戴上梧桐或楸树的叶子。立秋收成后，古代先民还会挑选一个好日子，品尝新收米谷，以示庆祝。

在江南地区，至今还保留着“啃秋”的习俗。所谓“啃秋”，就是立秋这天吃西瓜，意在啃去余夏暑气，啃下“秋老虎”，迎接凉爽的秋季。

“贴秋膘”在立秋的习俗流传范围最广。秋风已至，胃口大开，各种各样的肉都被安排上，“苦夏”失去的斤两也在这个节气里通通补回来。

立秋“贴秋膘”的说法最早见于清代的《京都风俗志》：“立秋日，人家亦有丰食者，谓之‘贴秋膘’”。在当地中国作家、散文家汪曾祺的笔下，“贴秋膘”被诠释成了从大口吃肉和大口喝酒的满足里，散发出的剽悍豪迈之气。

除了吃肉，立秋后的藕品质也很好。莲藕的孔数有些讲究，孔数不同，味道也不同。七孔莲藕的口感清脆，适合炒食，九孔莲藕的品质偏粉，多适用于煲汤。

推荐食材

石斛、雪梨、沙参、玉竹、银耳等

推荐药膳

椰香淮山排骨汤、蒜子栗子焖南瓜、醉虾

椰香淮山排骨汤

推荐理由

脾胃虚弱爱上火，椰香排骨不惹火

食材

椰子1个，玉米2根，鲜淮山100克，排骨350克，食盐适量。

做法

1、玉米、鲜淮山洗净切块；排骨斩件，洗净焯水；椰子起肉切块，椰子水留起备用。

2、锅内加水煮沸，放入玉米、鲜淮山、排骨及椰肉，大火烧开转小火煲1小时后，再加入椰子水煲5分钟，调味即可。

蒜子栗子焖南瓜

推荐理由

健脾胃、祛湿浊、消肉食

食材

大蒜6个，栗子250g，南瓜250g，豆豉、葱花、食盐、花生油、香菜适量

做法

1、南瓜去瓤、皮，切块；栗子去壳、衣；大蒜去皮拍碎。

2、热油起锅，爆香大葱、豆豉，再放入南瓜、栗子翻炒。

3、加入适量清水，盖上锅盖，焖20分钟，调味，撒上葱花、香菜即可。

醉虾

推荐理由

消食开胃、甘温补肾

食材

河虾500g，黄酒200g，生抽、米醋、花生油适量。

做法

1、河虾用黄酒泡30分钟后捞起，黄酒留用。

2、热油起锅，把河虾煎至变色，加入适量黄酒、生抽及米醋焖15分钟即可。

小天在这里提醒大家，在秋季要减少进食过燥的食物。

比如一些煎炸类食物，还要适当少吃姜、葱、辣椒等辛味食物，可选择性多吃酸、咸味食物，如大麦、黑豆，豇豆。

要多吃健脾祛湿食物，如小米、薏米、扁豆、砂仁等。