点击上方“福建百草堂药业”可以订阅人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王,是闻名遐迩的“东北三宝”之一。现存最早的中药学专著《神农本草经》记载,中国4000年前就已经形成的人参药用的精髓:“人参,味甘微寒,主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。久服,轻身延年。一名人衔,一名鬼盖。生山谷。” 人参有大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神等功效。 人参的功效1美容养颜 人参皂甙中具有收敛作用的成份较多,并能调节真皮水分平衡,防止皮肤脱水,又可抑止黑色素的原性,能使皮肤变得光滑、柔嫩、洁白。历史上慈禧太后以口含法,日服人参3-5g,主要就是来美容和抗衰老的!2调节中枢神经系统 人参参皂苷Rb1和Rg1能调节大脑平衡,促进大脑对能量物质的转换和利用,能安神、提高记忆力,预防失眠、预防老年痴呆、治疗健忘、抑郁! 科学家研究过人体记忆力,人从出生有意识开始,记忆力都在上升,但是30岁以后记忆力开始下降,主要就是大脑对能量物质的转换和利用下降,因此人参对调理人体大脑及调节中枢神经系统有很重要的作用! 3改善心脏血管功能人参对多种动物的心脏均有先兴奋后抑制、小量兴奋,大量抑制的作用,其对心脏的作用与强心甙相似,能提高心肌收缩力。 人参还具有预防高血压、心脏病的作用,还能调节心脏和大脑供血,预防脑中风、脑溢血、供血不足而头疼等病状。4增强机体免疫功能 1、人参多糖是一种免疫增强剂,调理免疫力低、抵抗力差的人群;2、减轻放疗的毒副作用,加快损伤组织的修复,延长病人的生存时间;3、人参皂苷能提高抗应激作用,具有可以抗缺氧、耐高温和低温的能力。韩国、日本、俄罗斯40%-70%的运动员都服用人参来提高身体的各项技能,适应各种强烈运动! 5抗氧化作用 1、人参皂苷、人参聚乙炔类化合物有抗氧化作用,预防人体衰老;2、人参皂苷还能调节内分泌和新陈代谢,保护五脏六腑正常运行; 3、人参还有促进红细胞生长的作用的成分,维持细胞活力、保持肌肤红润,提高抗氧化能力! 6降血脂血糖的作用 人参特别是人参皂甙Rb2能改善血脂,降低血中胆固醇、甘油三酯、升高血清高密度脂蛋白胆固醇,降低动脉硬化指数,对于高脂血症、血栓症和动脉硬化有治疗价值。 人参对健康人及高血脂病人均有降血脂作用。医学专家对5名健康人和6名高脂血症患者口服红参粉1周后进行观察,发现血清胆固醇无明显降低,但血清高密度脂蛋白胆固醇明显增加,动脉粥样硬化指数显著下降。 7抗肿瘤作用 人参中的人参皂苷中有抗肿瘤的作用的物质成分,人参皂苷rh2、人参皂苷rh1、人参皂苷rg3和人参皂苷rg5都有一定的抗肿瘤活性。人参皂苷Rh2是人参中抗肿瘤功效最好的成分。 随着人们生活水平的提高,对人参的食用越来越普遍,因此人参的服用方式也呈现多样化趋势,而近两年鲜参逐渐受到人们的欢迎和喜爱。那么,服用新鲜人参的好处有哪些呢?这就告诉你。鲜参的某些功效更好鲜人参可提高人体对冷、热、传染病等高负荷的耐受力,促进体内酶系的再生,功效更好。此外,人参鲜吃的好处还有以下4个。1鲜参活性成分更高 鲜人参的总皂甙比例比干人参高27%,完整的保存了人参的天然精华(人参的活性成分),除滋补强身外,更具人参之甘香鲜美,实属养生佳品。 2鲜参性味平和,好吃不上火 原生态的鲜人参本身的营养成份是均衡的。和其它的水果蔬菜一样,适量的食用是不会引起食用者上火的。 但加工过的人参,由于加工过程中不可避免地会有成份的流失,因而不同的加工方法导致所谓的“药性不同”,那么出现食用“上火”的情况也就在所难免了。 3鲜参比干参更易吸收 鲜人参未经任何加工处理,易碎多汁,完整的保持了鲜人参原汁液浆的丰富营养成分,在人体中体现了“回归自然”,不仅药性温凉,有提气调节血液循环、增加食欲的作用,而且人体更容易吸收人参精华,易食多补。 4鲜参食谱广泛,口味众多 鲜人参浆气充沛、汁液饱满、口感鲜美、参味十足,以此为原料可做多种食材:人参粥、人参茶、人参汤、油炸人参、拔丝人参、人参鸡蛋饼等,不仅能品尝到美味的人参,还能起到滋补身体、提高抵抗力的作用。 鲜人参完整的保存了人参的天然精华,除滋补强身外,更具人参之甘香鲜美,实属养生佳品。所以,人参还是鲜着吃好!