百合有润肺止咳、清心安神作用
可用于肺痨咯血、肺虚久咳
虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清
心烦口渴等症
百合富含钾，有利于加强肌肉兴奋度
促使代谢功能协调
使皮肤富有弹性，减少皱纹
百合含有一种水解秋水仙碱
有滋养安神作用
适宜于内有虚火之虚弱症者
百合+冰糖+绿豆煮粥、汤，可清火养阴
百合+红枣+莲子煮粥、汤，可治神经衰弱、心烦失眠
百合+西芹 家常小炒的美味搭配
百合含有维生素B1、B2、钙、磷、钾
性平味甘，能补中益气，养阴润肺
止咳平喘，利大小便
能预防高血压，可保护血管
能降低血浆胆固醇，降低血糖
增进大肠功能，促进排便通畅
能抑制癌细胞繁殖，有抗癌作用
能有效改善分血和排毒
面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等
尤其适宜工作压力大的人群
常食百合，可使肌肤润泽，皮肤白嫩，减少皱纹，延缓衰老
百合营养滋补，特别是对病后体弱，神经衰弱等病症大有裨益