目前100000 人已关注加入我们
万年历
2019年8月13日
农历七月十三
酷暑当前，
不少人在这时节喜好吃点鱼生，
既爽口又消暑！
不过，
淡水鱼生始终潜藏着一大危害，
许多人为了美食病从口入，
甚至感染多年而不自知：
那就是可怕的肝吸虫！
2019年6月18日-29日是全国第9个食品安全宣传周。6月22日上午，由自治区卫生健康委主办，由自治区疾病预防控制中心、自治区卫生监督所、广西营养学会联合承办的广西“食品安全与营养进社区”主题活动在自治区疾病预防控制中心举行。
活动以展板展览、专家咨询、知识讲座、互动游戏和现场参观食品安全风险评估实验室等形式，向居民宣传介绍了有关食品安全标准、食源性疾病科学防控知识。
吃淡水鱼生易患肝吸虫病
在当天的宣传活动中，食源性疾病的科学防控引起了市民的关注。食源性疾病，即通过摄食各种致病因子引起的、具有感染性质或中毒性质的一类疾病。其中，寄生虫病不容忽视。
国家CDC公布的数据显示：
肝吸虫病在全球主要分布在东亚和东南亚， 85%病例在中国。目前广西已发现60个县（市、区）有肝吸虫病流行或存在，目前全区感染人数为300万~500万人，居全国第二位。
自治区疾病预防控制中心寄生虫防制所所长杨益超介绍，广西人爱吃淡水鱼生，鱼生鲜甜脆口，蘸点鱼生料、再喝口白酒，赛过活神仙。但鱼生中可能会带有囊蚴，吃进肚子后，肝吸虫将能在人体内存活20-30年。
感染了肝吸虫的患者早期无明显不适，一般几年后才会出现症状，所以很多人感染了也不知道。而重症者会出现胆管炎、肝硬化、胆管癌等。儿童患者还可能会发育障碍，严重者可造成侏儒症。
吃深海鱼生会感染寄生虫吗？
三文鱼、鳕鱼等深海鱼的鱼肉里没有肝吸虫，但可能会有异尖线虫病，如果深海鱼的内脏、鱼腮等处没有处理干净，就会有感染寄生虫的风险。
因此，淡水鱼一定要煮熟煮透再吃，且在处理鱼肉时要注意生熟分开。深海鱼虽然相对安全，但也应少生食，尽可能煮熟再食用。
【温馨提示】
感染肝吸虫可不是小事，如果平时吃鱼生不注意杀菌，或者鱼生来源于不干净的水源，患上肝吸虫的概率就非常高。
所以，如果您平时喜欢吃鱼生，那么，不论身体是否出现症状，都应该定期定时到医院做检查看看是否有肝吸虫感染，在饱尝美食的同时，也要保证身体的健康。
经常食用鱼生、虾生的群众，应每隔1-3年定期到医院或疾控中心进行身体检查，接受驱虫治疗，以降低寄生虫对身体的危害。
1
肝吸虫如何侵入人体
肝吸虫是一种寄生虫，学名“华支睾吸虫”，它依附在淡水鱼和淡水虾身上，当人吃了没有煮熟的淡水鱼或者淡水虾，就容易感染上的肝吸虫病。
1
感染肝吸虫病后有哪些症状
如果感染的肝吸虫数量比较少，感染比较轻，那么这些人在临床上的症状也很轻，基本上没有什么感觉。
临床上见到的病例多为慢性期，患者的症状往往经过几年才逐渐出现，一般以消化系统的症状为主，疲乏、上腹不适、食欲不振、厌油腻、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、头晕等较为常见。
严重感染者伴有头晕、消瘦、浮肿和贫血等，在晚期可造成肝硬化、腹水，甚至死亡。儿童和青少年感染华支睾吸虫后，临床表现往往较重，死亡率较高。
除消化道症状外，常有营养不良、贫血、低蛋白血症、浮肿、肝肿大和发育障碍，以至出现侏儒症。
1
芥末和高度白酒并不能杀死寄生虫
不少爱吃鱼生的人认为吃鱼生时只要蘸芥末等调料，喝高度白酒既能杀虫又消菌，就可以避免患上肝吸虫病，其实这是个错误的认识。
实验结果证明，沾上芥末和高度白酒以后，几组实验的囊蚴都还存活，芥末或者是白酒等调味品，在短期内是根本不可能杀死幼虫的。所以提醒大家注意，尽量不要吃淡水的鱼生。
身体就是吃货的本钱，
只有照顾好自己的身体，
大家才能更多地品尝各类美食哦~
End
免责声明：【本文图文综合图片来源广西日报、南国早报客户端、广西新闻频道、广西医科大一附院掌上医院、网络】我们尊重原创，版权归原作者所有，如涉及版权争议，请著作权人告知我方删除，万分感谢。联系方式：0771—5643219，本文为原作者观点，不代表本公众号的观点，转载需注明出处】
康全药业小程序商城上新
特惠商品尽情分享
单品满9.9元
可享受包邮
↓↓↓
进入康全微商城首页，
就可以享受优惠啦！
更多商品详情请请进入康全商城网，
我在商城等你哦
/重要提醒/
微信又双叒叕改版了！
现在，我们最最忠实的老友粉，
如果你不想错过我们的每一条资讯、每一次福利，
请设我们为星标喔！
比心！
- END -
大家都在看