灵芝到底要怎么吃?看完不再暴殄天物
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灵芝自古以来都是非常名贵的中药材,它属性温和,能够入五经调五脏,被称作“中药之王”。能抗肿瘤、调节呼吸系统、保护肝脏、增强免疫力、调节睡眠、调节血糖血压、抗衰老等等功效数不胜数。但就是这么好的药食两用的好东西,很多人却不会吃,或者一直在错误的食用,暴殄天物不说,还吸收不到灵芝的精华营养,很是浪费。
灵芝最常见的吃法就是泡水喝,这种方法最方便快捷。但恰恰就是这种方法让灵芝的营养没办法完全发挥,浪费了灵芝不说,人体能吸收的营养也有限。如果确实是时间紧,工作忙,大家可以选择冲泡灵芝孢子粉,一天2g用温水冲泡喝下,效果要好过直接冲泡灵芝实体。
相比用灵芝实体泡水喝,用水煎灵芝的效果就要好很多。这个方法类似熬中药。将灵芝切片,用文火慢熬,大约半个小时到四十分钟,然后将灵芝水倒入保暖瓶中,可以连续煎2-3次,让灵芝的有效营养成分得到最大发挥。如果大家有时间也可以用灵芝煲汤。这里的搭配食材就很有讲究了,如果用灵芝煲鸡汤,乌鸡最好;煲汤的水,纯净水最好;锅的话用砂锅最好;其他搭配食材像枸杞、红枣、龙眼肉、乌龟、鸭肉等等都可以与灵芝搭配煲出一锅好汤。
也有人喜欢用灵芝泡酒。那灵芝泡酒怎么做最好呢?首先灵芝以紫灵芝为最佳,因为赤灵芝的苦味会重一些,更适合药用。而食用来说,紫灵芝更适合。其次就是酒了,最好是上好的纯粮食酒;度数在50-60度左右为佳;装酒的容器也很有讲究呢,首先最不建议的就是使用塑料容器,因为高度数白酒是有一定腐蚀性的,长时间与塑料容器接触,很容易对塑料容器造成腐蚀,那塑料容器的成分就会溶于水中,安全起见我们推荐陶坛或者玻璃容器。
对于以养生为主的人群,建议长期少量的服用,不要急于求成,更不要以量取胜。灵芝的使用量是有讲究的,过多的食用反而适得其反。如果是以治疗为目的的群体,还是建议在征求了医生的同意后,结合医疗方案进行针对性的食用。
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