长见识！名老中医是怎么吃饭的
来源: 红桃K医药/hongtaokyiyao
很多名老中医年过花甲依然精神矍铄、面色红润，身体健康。当别人问了，他们总说，我们没有秘诀。
其实，要说真的有，他们都有自己的一套食疗方法，他们都坚持了几十年的养生之路。下面我们来看一看他们的养生食疗方法：
颜德馨 首批“国医大师”,上海市第十人民医院主任医师,教授颜德馨出自中医世家，也是长寿之家，祖父辈均享高寿。可他小时候体弱多病，加上彼时霍乱横行，渐觉体力不支，人也逐渐消瘦。母亲知道后，就开始给颜老熬养生粥。
“我记得吃了几个月后，精神开始好转，不再感觉疲劳，这个习惯就保持下来，到现在还坚持每天喝上一碗。”这一坚持，就是70多年。
路老曾是北京各医院中目前还在出诊的最年长的一位大夫。人们最津津乐道的，还是另一个传说——路老有着90岁的年龄，40岁的心脏。
路老表示，“我坚持吃了40多年的姜，每天进餐的时候吃两三片醋泡姜。”
做法：姜切片或切丝，然后用醋泡着吃。
功效：“姜性辛微温，辛能散，温能祛寒”此外，姜皮能治浮肿，干姜治胃病，炮姜能治妇科病。
国医大师颜老如今已年逾九旬，仍身体健康，面色红润，双目炯炯，思维清晰。做法：枣倒在锅底倒满一层，加水没过枣两指到三指，大火煮开，小火炖20分钟。每天早上吃六到八颗吐皮吐核的红枣，喝红枣水。朱南孙 朱氏妇科第三代传人,首批全国名老中医,上海中医药大学附属岳阳医院主任医师
朱南孙常被人说“看起来才70岁”。事实也确实如此，除了听力稍有下降，她皮肤、视力、记忆力都不错，血压正常，身材苗条，体重始终保持在50公斤左右。
其实李老在40岁时查出高血脂、50岁查出高血压、60岁的时候查出高血糖。后来，李老下定决心战胜三高，终于找到一款药茶，喝了几十年，成功逆转了三高。“这杯保健茶，一共有4味药材，但并不是什么名贵药材，在普通药店全都可以买到，加起来不过几块钱。”
1、不是说吃这个药方就不用吃降脂药、降压药和降糖药了，还是要遵医嘱坚持服药；
2、中医讲究辨证，每个人体质不同，用这个方子之前，最好还是请教一下医师。
王永钧：国家级中医肾病学术带头人,博士生导师,浙江省杭州市中医院主任中医师如今83岁的王永钧，一周仍坚持看四个半天门诊，其余时间在工作室整理临床经验、著书立说、搞学术研究，还在病区会诊疑难病人，工作量一点都不轻松。但是他走起楼梯一步两个台阶，显得很是轻松。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，王老平常最常吃的就是萝卜和嫩姜。
做法：将嫩生姜切成薄片，加糖、醋、酱油后凉拌冷藏，泡饭吃，可以散寒。白萝卜煮汤喝，可以化湿。尿酸高的人可用腌制晒干后的虾仁干煮萝卜。
史载祥 国家级名老中医、中日医院中西医结合心内科首席专家（图右）
史载祥医生和黄柳华医生是一对名医夫妻。史载祥，年轻时候身体不好，曾经历三次胃部大出血，最严重的一次甚至要做切胃手术。
黄柳华，从小体弱多病，经常发烧经常腹泻，大学二年级时得了肺结核，后来又得了浮肿病。原来，黄柳华医生经过大病后，静下来就会想一些养生理念，根据自己脾胃功能薄弱等情况，调制了碗早餐粥。每天一碗早餐粥，年复一年的坚持了20年。材料：麦片、小麦胚芽、核桃仁、黑芝麻、葡萄干、蜂蜜、奶粉、藕粉。做法：将2-3勺藕粉用温水化开，迅速用刚烧开的热水冲调，搅拌成透明粘稠状，大约三分之二碗，然后将1勺核桃粉、2勺黑芝麻粉、2勺葡萄干、2勺小麦胚芽粉、1勺奶粉、3勺麦片放入搅拌，待温度稍凉后加入蜂蜜。注意：八宝羹偏润、偏凉，如果特别阳虚、阴寒内盛的人，或者是痰湿很重的人，最好不要吃。比如特别怕冷的人，特别是脾阳虚的人。每天中午，黄老都会沏上一杯茶，一喝能喝一下午，黄老告诉我们，她每天喝的这杯茶叫“玫瑰花饮”，是以玫瑰花为基础根据自己的体质进行了加减。因为黄老年轻的时候得过肺结核，属于脾肺气阴两虚，所以黄老给自己制作了玫瑰花饮。做法：玫瑰花2-3克，西洋参2-3克（补气养阴、不燥），石斛2-3克（养阴），黄芪3-5克（补气），每天泡水喝，可以补气养阴。
阴虚火旺的人群可以把黄芪去掉加上菊花。玫瑰花饮要根据每个人不同的体质和不同的疾病个体化配方，克数大概2-3克，如果是绞股蓝可以多一点，5-10克左右。这些名老中医们坚持吃了一辈子的东西，不但便宜还方法简便。健康饮食很重要，找到适合自己的食疗，坚持下去，您也会长寿。选自：中医思维+
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