做法：将瘦肉洗净，切块，焯水；山药去皮切片、生姜切片；砂锅中放入上述食材，大火煮开后转小火煲熟后调味即可食用。
疗效：党参可增强免疫力、降压、保护血管的功效；麦冬养阴生津、润肺止咳，清心除烦；山药健脾养胃、养肺、滋阴补肾、提高新陈代谢；猪瘦肉也有补益身体的功效。
【材料】：新鲜鸡一只（切块分次使用），新鲜人参两支（约10克/支），盐适量，枸杞1~3克、姜1~3克、葱1~3克
【做法】：
先将整鸡（约2斤重）破腹洗净，新鲜人参洗净（去芦头），从参中间向芦头方向切十字刀口、枸杞洗好备用；
用锅把水烧开，将整鸡焯水洗干净；
将新鲜人参和枸杞放入整鸡中，再把鸡放入炖锅中加入枸杞3克、姜3克、葱3克、水适量（淹没过鸡肉二指节的水量），武火炖40分钟，文火炖10分钟，依据个人口味加盐调味，喝汤吃肉。
【功效】：补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血