处暑到，在饮食上我们可以选择一些当时节的食物。
第一菜：白萝卜
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为白萝卜辛甘，性凉，入肺胃经，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。入秋的萝卜肉质肥厚丰润、清甜爽口，对于咳嗽痰多、咽喉炎、声音嘶哑者有一定帮助。
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的作用。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜和梨榨汁可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的做，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗作用加倍。脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
第一瓜：南瓜
南瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素E,可以改善我们的秋燥症状。南瓜还含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
对于肺部不适、咳嗽等朋友，建议用牛肉和南瓜搭配炖食，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果。
第一肉：鸭肉
处暑之后，炎热的天气一时半会还难以退却，在这个时候，就可以吃点鸭肉，既可增加营养，还可除去秋燥。中医认为，鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热，具有养胃生津、清热健脾的作用。鸭肉适宜于体内有热、上火的人食用，老鸭汤富含骨胶原蛋白、钙、磷、铁等成分，也符合现代人追求健康饮食的消费潮流。《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品，民间认为老鸭汤是“补虚劳的圣药”。
清炖老鸭汤宜放姜和萝卜。我国饮食习俗有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季都健康”之说，秋天则可以很好地把萝卜和姜二者兼顾到一碗老鸭汤里。淮扬菜里有一道名菜叫“姜母鸭”，就是做老鸭汤时加进大量的老姜，鸭肉的寒遇上老姜的热，中和成一道性情温和的老汤，颇符合中国中庸、辩证的饮食哲学。而用萝卜炖麻鸭，则有清热、润肺、止咳的作用。
第一果：雪梨
生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的作用，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。梨还有降低血压和养阴清热的作用，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用，“梨膏糖”更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有不错的裨益。
第一汤：银耳汤
中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的作用，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴；能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。
银耳可以搭配的养生食材很多，比如红枣养血安神，莲子养心安神，百合清心安神，黑木耳益气活血，南瓜益气化痰，绿豆清暑解热等。
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