红薯、山药靠边站,它才是地下宝物!百岁老人都在用的长寿秘方!

来源: 中草药与健康饮食/zycydq

说到常见的健脾胃食材,您可能会想到红薯、山药,今天给大家介绍的,红薯、山药靠边站,它才是地下宝物!好几位长寿老人的共同养生秘诀,也都包括常以它做主食。


它到底是什么呢?它就是:竽头!

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长寿老人吃它将近一个世纪


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芋头的5重食疗功效


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1解毒消肿


芋头含有一种粘液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中,有较好的辅助作用。



2调节酸碱平衡


芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容颜、乌头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。



3调补中气


芋头含有丰富的粘液皂素,及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化。认为芋艿可补益中气。



4洁齿防龋


芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。


5美容乌发


芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。


芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可以做成芋头牛奶羹、香芋卷等。但要注意芋头一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉,而且不要一次吃得太多。下面推荐两道芋头美食:



香葱芋艿



材料:芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。


做法


虾仁芋头煲



原料:虾仁、芋头、玉米粒、香菜、米酒、生姜、盐、蛋清。

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做法

1、虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。

2、芋头去皮切成滚刀块。

3、油锅七成热,先放入玉米粒爆炒,再放入芋头翻炒一会。

4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅,注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可),中火煮开后,小火焖。

5、大约20分钟后,芋头熟烂,加盐,中火,放虾仁,水沸后,放香菜叶即可。



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洗完芋头烤烤手就不痒了



赶快把这个神奇的食物端上餐桌吧!非常美味的同时,每天吃一些,养胃、杀菌、远离癌症~


温馨提示:用药需谨慎,请遵医嘱!

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