【一二三四奔健康】秋天的早餐,请安排上这两黄一红

来源: 市北卫生计生微平台/sbwsjs



一日之计在于晨,早餐,开启人一天的新陈代谢,是一日三餐中最重要的一餐。有的人的早餐,一年四季基本不变样,但是如果我们能顺时养生,补充身体所需,对健康将大有好处。


秋天的气息越来越浓厚了,那么秋天的早餐,有没有什么特别需要注意的呢?


早餐吃2黄,养胃健脾又护肝


夏末秋初,既有秋天的味道,也有夏天的余热,此时人体湿热淤积,湿热伤脾,所以可以在早餐里加点黄色的食物养养脾胃,比如下面这两种:


1

小米

小米有健脾和胃的作用,煮粥喝,能补气健脾、消积止泻,调理因脾虚导致的腹泻、消化不良和积食腹痛等症状。



小米粥还能补肾补虚、滋阴养血、安神助眠,很适合体质虚弱、睡眠不佳的人喝。


从营养学角度来说,小米富含维生素B和胡萝卜素,适量补充,能保护肝脏,增强肝脏修复能力。


2

南瓜

俗话说“秋天到,南瓜俏”,入秋南瓜当季,吃它正适合。


南瓜养胃,它含有大量果胶,可以保护胃黏膜,促进溃疡愈合。



而且,南瓜富含膳食纤维,能加强胃肠蠕动,促进消化,帮助通便。


我们不妨将小米和南瓜这两种食材相结合,来碗营养美味又简单小米南瓜粥,把脾胃养得好好的!


吃1红,健脾胃,还能通便补肾


大家都知道,红薯很擅长通便。秋燥渐渐来袭,很多人都有大便不畅的烦恼,所以,趁现在吃点红薯,正好调理一下肠道功能。


中医认为,红薯入脾、肾二经,既能健脾益胃,又能滋补肾阴,这个季节吃,对身体很有好处。



不过有一点要提醒大家:红薯吃多了,会导致胃酸分泌过多,导致烧心、放屁,所以一次吃一小个就够了。


红薯也可以搭配小米,来个小米红薯粥,因为小米有抑制胃酸分泌的作用,能避免胃酸过度分泌。


这个秋天的早上,赶紧把这两黄一红安排上吧!


推荐了,适合秋天吃的早餐,康康还要告诫你,下面这些早餐,不管是不是秋天,康康都劝你少吃,少吃,少吃


少吃回味早餐


“回味早餐”,指的是剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。


不少家庭都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。 


但其实,吃剩的蔬菜,尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质;从冰箱里拿出来的食物,要加热透。


少吃零食早餐


各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等。


很多人都在家里放一些零食,以备不时之需。早上起来后,时间不是很充裕,就往往顺手拿起零食做早餐了,方便快捷。



平时肚子饿了,吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科学的了。


零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。


饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿。临近中午时,血糖水平会明显下降。


早餐吃零食,容易导致营养不足、体质下降。


少吃传统早餐


油条、豆浆,不是说不可以吃,而是说长期这么搭配,对身体不好。



很多人从小就在父母的带领下,习惯了早上吃油条加豆浆,不但口味上习惯了这种吃法,而且感情上也有多年的“积蓄”。 


油条是高温油炸食品,跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期食用。


早餐一定要有蔬菜或者水果,豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜超过一次。而当天的午、晚餐,必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜。


少吃运动型早餐


路边购买的早餐,边走边吃,手动,脚动,嘴动,全身运动……


上班一族的早晨,都是在匆忙中度过的,尤其是住处离单位远的,早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶叶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品,是他们的第一选择。买上一份,就边走边吃……


边走边吃,对肠胃健康不利,不利于消化和吸收。如果选择街边摊食品做早餐,一是要注意卫生,二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐,以免损害健康。


文字来源:家庭医生、养生每日推送、丁香食堂、生命时报

图片部分来源于网络


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