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万年历
2019年9月10日
农历八月十二
随着秋意渐深，
天气越来越干燥，
有什么食物既好吃又能清热润燥呢？
当然是——银耳百合莲子汤！
煮出胶质的银耳汤口感粘稠顺滑，
水水润润，
软糯的银耳浸透了冰糖的
清甜和其它食材的香气，
香浓醇美，
热乎乎地来一碗，
直润到人心底去。
REC
材料：银耳(干)20克，莲子20克，百合20克，枸杞子3克，冰糖适量，纯净水800～900毫升
做法：
1.准备好需要的食材。
2.莲子和百合提前两个小时用水浸泡，银耳提前半小时泡发即可。
3. 把泡发好的银耳去根，撕成小碎片，越碎越容易出胶。4.把泡好的莲子去芯。
5.把银耳、莲子、百合一起倒入养生壶内，注入纯净水，盖好壶盖。
6. 启动养生壶滋补汤的功能，一个程序是45分钟。
9.剩余10分钟的时候加入冰糖。
10.出锅后加入枸杞。
从中医五色论来看，白色入肺，对滋养肺部有益。所以，秋季养肺可以多吃白色的食物。
银耳有“菌中之冠”的美称，中医认为银耳性温润，性平，味甘，有补脾开胃、滋阴润肺、益气清肠的功效，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补品。
莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神作用。可用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠等。
百合可养阴润肺，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。（《中国药典》）
这三样食材煮成汤羹是清热润肺、滋阴润燥的上佳补品。适合女性食用，具有美容的效果。
秋冬季节人体易出现咳嗽，咳痰的情况，银耳百合莲子粥清凉润肺，润燥止咳，很适合干燥季节用来改善肺燥咳嗽、虚烦不安。（选自脉脉养生）
End
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