“省吃俭用”竟然藏着这些安全隐患!小心惹出这些病!

来源: 健康荆门/jmswsjs

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健康意识不断提高,

但很多癌症的发病率却还在不断攀升!

对于不幸者,

呐喊着"为什么癌症偏偏找上了我?"


对此,专家表示,

防癌仅仅成为了很多人的"口头禅",

从没有付诸行动,甚至背道而驰……


“省吃俭用”一直是中华民族的传统美德,

但若是这一美德贯彻过头了,

很容易引发祸患!

“省”出来的祸

买菜捡便宜——营养流失多

晚上超市经常会有打折蔬菜水果出售,而不少老一辈的为了省钱,会特意选择那个时间点购物。


但是相较而言,新鲜的果蔬中含有的维生素C、类黄酮等营养成分较高;若把绿菜花、萝卜之类十字花科蔬菜切碎之后,在室温空气中放置6小时,一些辅助抗癌物质的损失率可高达75%,还可能会产生一些对健康不利的物质。


因此,买菜、肉都要挑新鲜的,切好、搭配好的半成品食材最好少买。


剩菜不舍扔——肠胃受累

面对晚上吃不完的饭菜,有些人总喜欢放进冰箱,第二天,甚至第三天还在继续吃。


冰箱不是保险箱,冰箱里的细菌数量随着使用时间的延长,可能会成百上千倍地增长,对于肠胃功能较弱的人群,很容易导致急性肠胃炎,出现上吐下泻等症状。


建议:绿叶菜、凉拌菜一定不能过夜;其他的在冰箱存放的时间不要超过24小时,而且一定要高温加热后食用。


去掉发霉部分继续吃——肝损伤

水果放久了会腐烂,而很多人都会把烂的切掉继续食用。


但是,其实我们看到的发霉部分,是霉菌菌丝完全发展成型的部分,而那附近,还有很多不成型的、肉眼看不见的霉菌;而且有些霉菌,如存在于水果中的展青霉素,还是高温加热杀不死的,食用后易致肝中毒。


不仅是腐烂的水果,霉变的花生、瓜子等坚果;长斑的鸡蛋、发芽的土豆等都是变质的,易引发中毒,为了安全起见,还是尽早扔掉。


“俭”出来的险


看电视不开灯——眼疾隐患

晚上关着灯看电视,也是不少人的习惯,有人是为了省电费,有人是觉得昏暗的环境更易入睡。


然而,亮的屏幕与昏暗的环境,二者反差大,会增加眼睛的疲劳程度,长期如此甚至引发青光眼。


但也并不是说晚上房间的灯越亮越好,过亮会让视频的图像的对比度和灰度等级下降,图像变得层次不清,也容易造成视觉疲劳;还会抑制黑色素分泌,影响睡眠。


建议:房间保持一定的亮度,如开一盏瓦数较低,光线柔和的灯;另外不要让光线直接照射在屏幕上。


筷子、抹布一用几年→可能侵害机体健康

筷子、砧板、抹布等厨房用具一用就是好几年,不用坏就不舍得扔。


可是,洗涤剂可以洗去餐具表面的油脂,但不能除掉隐藏在凹槽、缝隙中的细菌、霉菌,像黄曲霉菌,易损伤肝组织,甚至诱发肝癌。


而像抹布,用得越久,细菌越多,一条全新的抹布在家中使用1周后,细菌数量高达22亿。


而这些细菌、霉菌会入侵人体的各个地方,如肺部、肝脏、心脏,甚至大脑,可能造成无法估量的危害。


建议:有裂痕的陶瓷器要更换;塑料制品一年一换;筷子3-6月定期更换。砧板要生熟分开,每半年更换1次;抹布每两天用沸水煮20-30分钟或者用专用消毒液浸泡30分钟,并每半个月更换1次。


做饭不开油烟机→伤及呼吸系统

英国曾有一项研究报告表明,在通风系统差、燃烧效能极低的灶具上做饭,相当于每天吸两包烟,易增加肺癌风险!


食用油在高温下会发生突变,如菜油温度升高到60℃时会开始氧化;130℃时其不饱和脂肪酸物质开始分解,形成多种可能带有致癌物的化合物;150℃时其中的甘油会生成油烟的主要成分“丙烯醛”,对鼻、咽喉等产生刺激;200℃以上就会产生氮氧化物等强毒性物质,对呼吸系统特别是肺部影响很大。


建议:烹饪时应热锅冷油,同时还要减少爆炒和油炸等烹饪方式;做饭时既要开油烟机,又要开窗通风,炒完菜20分钟后再关闭抽油烟机。


此外,还需定期清洁油烟机,保持滤网、油盒干净。


记住“三”字,助防癌

俗话说“冰冻三尺,非一日之寒”,

癌症也同样如此。

想要健康离你更近一步,

先从养成好习惯做起。

吃得“杂”

中医认为,五色入五脏——黄入脾、绿入肝、红入心、白入肺、黑入肾。


饮食上色彩多样、食材种类丰富,并且每样适量,就能起到平衡五脏,预防疾病的功效。

五色双耳羹

食材黑木耳、银耳、枸杞、铁皮石斛、菊花

将浸泡后的黑木耳、银耳切成小块,大火煮一个小时,放入3-4粒石斛,少许菊花、枸杞,再放入少许糖调味。



动得“多”

最近《英国医学杂志》的一项研究指出,哪怕只是做饭、刷碗这种程度的运动,只要每天坚持的时间够久,也能帮助延寿。


因此,不要再被你的椅子、床深深吸住了,有时间就起来动一动,即使是伸懒腰、走动走动也可以。


睡得“好”

人在夜晚睡觉时,许多活动静止了,人体能有更多的能量用于进行身体损伤的修复;而且体内褪黑激素等荷尔蒙的分泌量会上升它们会促进免疫细胞的生长与分化,减少人体的生病几率。


睡得好的定义包括保持6-8小时睡眠时长,其中2-3小时要是深度睡眠;设立固定的入睡时间和起床时间,养成规律的生物钟。


来源:健康湖北

健康荆门

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