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万年历
2019年9月13日
农历八月十五
每逢佳节胖十斤，
你猜猜过了这个中秋，
你身上又长几斤肉了？
其实倒不是说吃月饼一定会长胖，
只要你get到了以下的小技巧！
月饼如何导致人体发胖？
首先，
你要了解清楚月饼是如何导致人体发胖的。
下面这个糖分、胆固醇、脂肪、热量公式
就可以让你一目了然了。
月饼糖分含量：1个双黄莲蓉月饼=6汤匙砂糖=4碗半米饭。
每个双黄莲蓉月饼的 糖分含量高达72克，即18茶匙或6汤匙。
特别是糖尿病患者，双黄莲蓉月饼每天不宜吃超过八分一个，迷你装每天不宜吃超过四分一个。低糖月饼的糖分虽稍低，但仍含有大量碳水化合物，亦不可吃过量。
月饼胆固醇含量：1个双黄莲蓉月饼=4只鸡蛋黄
一个咸蛋黄含有超过600毫克 (ml) 的胆固醇，比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多出一倍。成年人每天不宜摄取超过300毫克的胆固醇。
所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。患有胆固醇过高、心脑血管疾病的人应尽量避免进食咸蛋黄，另外咸蛋黄也容易让人摄取过多热量，导致水肿，因此吃完月饼后应注意补充水分哦。
月饼脂肪含量：1个双黄莲蓉月饼=2~3汤匙油
大部分月饼的脂肪含量都相当高。月饼的馅料（如莲蓉和豆沙）和饼皮常混入大量油脂。酥皮更需用动物油以达松化口感。
冰皮月饼、雪糕月饼和素月饼的脂肪含量普遍稍低，所以选择这类月饼更有利于保持身材。
月饼热量含量：1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶
一个双黄莲蓉月饼（约190克）含有高达800卡路里热量，一般成年人每天需要摄取1800至2200卡路里，一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已经相等或超过一顿正餐的需要了。
因此想大快朵颐的吃货们要注意了，吃完一个双黄莲蓉月饼就不要再吃主食肉类，补充一些蔬菜就够了。
1
挑选月饼小技能
吃月饼前，
我们应该学会挑选月饼，
小妙招如下！
（1）不要相信所谓无糖低糖月饼的卡路里与普通月饼并没有差别。市场上的无糖低糖月饼一般是将蔗糖替换成各种糖浆，或者是适当减少蔗糖的使用量，并非真正无糖。
（2）选款式：总的来说，广式月饼重糖，苏式月饼重油，冰皮月饼相对低油糖。从热量上看，广式和苏式月饼卡路里差不多，冰皮相对热量较低。
（3）挑馅料：豆沙、水果类的口味的月饼卡路里相对较低，五仁、蛋黄就一下子高出很多，卡路里最高的是冰淇淋和肉馅儿，还是少吃为妙。
2
团圆分享月饼吃
传统的月饼为120克/个，热量惊人，但现在商家为了迎合现代人的口味，推出小月饼，这就好很多。
如果你还是吃大月饼，建议和家人分享，把它一切四块，每人吃一块，既尝了多重月饼味道，有减少了热量的摄取。
不要单吃月饼，而要和其他食品一起混搭才好，牛奶+苹果+月饼，玉米+鸡蛋+月饼等，都是不错的选择，这样能中和重糖重油的月饼，使营养摄入更为均衡。
3
吃月饼要讲时间段
有的人把月饼当成早餐和零食，早上吃两块，饿的时候再吃一块。专家指出，月饼不适宜当早餐。
虽然月饼的能量比较大，但营养成分单一，且含糖量和油脂较高，吃多了还容易引起肠胃不适，这样的食品是不能满足我们早餐对营养的需求的，正餐的时候更不适宜吃月饼。
4
吃完月饼要喝水
吃完美味月饼后，最好能喝些茶水、柠檬汁，或者吃些蔬菜，这样搭配食用，才能达到平衡营养、合理膳食的目的。专家建议，一般在饭后3小时后进食月饼。
因为，在胃未完全将食物消化的情况下进食月饼，会引起胃胀，造成消化不良。
特别不提倡将月饼当夜宵，食用时间应与睡眠时间拉开距离。吃月饼时喝茶可解油腻。
吃月饼时不宜配以汽水和果汁等高糖饮品，
建议大家以清茶来代替，
更有利于瘦身。
如果实在吃多了月饼，
必须减少饭菜的摄入，
以平衡一天的饮食；
其实咱们不仅是在
吃月饼的时候要注重健康，
在平时的饮食生活中也要注重健康！
End
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