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万年历
2019年9月12日
农历八月十四
食材:红豆、莲子、冰糖、陈皮
做法:
1、红豆和莲子都先用水泡2-3个小时。
2、 开中火,煮红豆一个半小时。
3、一个半小时之后,将火调小,这时候红豆已经起沙了,倒入刚刚泡好的莲子,加入理通健脾的陈皮、冰糖,继续煮25分钟。
4、25分钟后,红豆莲子汤就熬制好啦,这可是养生消水肿的利器噢。
秋天是喝鲜人参鸡汤的好时节,鲜人参鸡汤具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效,特别适合秋季食用。
材料:新鲜鸡一只(切块分次使用),新鲜人参两支(约10克/支),盐适量,枸杞1~3克、姜1~3克、葱1~3克
做法:
1、先将整鸡(约2斤重)破腹洗净,新鲜人参洗净(去芦头),从参中间向芦头方向切十字刀口、枸杞洗好备用;
2、用锅把水烧开,将整鸡焯水洗干净;
3、将新鲜人参和枸杞放入整鸡中,再把鸡放入炖锅中加入枸杞3克、姜3克、葱3克、水适量(淹没过鸡肉二指节的水量),武火炖40分钟,文火炖10分钟,依据个人口味加盐调味,喝汤吃肉。
功效:补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血
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辛苦了!
食材:雪梨、银耳、冰糖、枸杞
做法 :
1、将银耳泡在水里,泡发后,去掉根部,并清洗。
2、将银耳倒入锅中,加上清水和冰糖煮沸。煮沸后转小火。
3、15分钟后,将雪梨切块,倒入锅中,并加入枸杞,继续小火煮10分钟左右,关火。
材料:猪肉、葱、姜、枸杞、鸡蛋、冬瓜、胡椒粉、盐、淀粉、料酒、生抽
做法:
1、肉去皮,将肉切碎,剁成肉泥,将肉泥装进碗中。
2、切姜、切葱,放进碗里,加水浸泡。
3、将盐、胡椒粉、生抽、料酒、一个鸡蛋、淀粉倒入肉泥碗中,再倒入刚才的葱姜水,一起搅拌均匀,注意别把葱和姜也倒进去了。
4、冬瓜切小片,将锅烧热,倒入姜片、枸杞和切好的冬瓜片,加水烧沸。
5、烧沸后,倒入肉丸,盖上锅盖再煮10分钟左右,加盐,关火出锅。
食材 :益母草、鸡蛋 、红枣
做法 :
1、将益母草浸泡20分钟。
2、鸡蛋和益母草同煮20分钟。
3、煮沸后,将鸡蛋取出,并剥掉蛋壳。
4、将去壳后的鸡蛋,红枣干与刚才的益母草水共同煮20分钟,加入红糖,关火出锅。
End
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