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万年历
2019年9月14日
农历八月十六
秋天来了，
又到了适合滋补的时节，
俗话说“春蒸夏拌秋汤冬煲”，
今天小康康就给大家介绍一款
以鸡肉为主的中药养生菜，
特别适合在入秋后食用，
不仅是应季养生品，
而且滋补身体的效果更是一绝！
对于人参的营养价值和药用价值，
想必大家肯定已经非常了解了，
作为一种极其名贵的中药材，
人参可以大大改善人体的健康状态，
而且入秋之后，
是采挖新鲜人参的好时节，
人参鲜着吃，
更适合滋补身体。
作为上等的滋补佳品之一，人参的功效与作用非常多，将人参与鸡肉同煮，其营养价值全在鸡汤中。鲜人参炖鸡就是目前很流行的一种滋补方式。
人参为著名强壮滋补药，其味甘、微苦，性平，是元气大伤之人的滋补佳品，具有健脾复脉固脱之功效，还有益于安神益智，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。
老母鸡中含有的优质蛋白和微量元素也比较多，可以达到滋补益气的作用。鸡肉性温适合温中补脾，益气养血良补，且还能有效的除心腹恶气，是很多女性做月子的最爱。
鲜人参炖老母鸡具有大补元气、健脾养胃的食疗效果，还可以帮助月子妇女补血、恢复元气、劳伤虚损等症状。也可用于久病或体虚神疲乏力者，常人常食可强身延年。
养
人参鸡汤能够调节中枢神经系统，有效改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；
还能够提高脑力与体力劳动的能力，从而提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
适量的食用人参鸡汤可促进大脑对能量物质的利用，提高学习记忆能力，人参中可以增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，对学习和记忆功能均有良好影响。
因此，小康康建议各位朋友们，你的孩子正在面临升学的压力，为了让他（她）更好的学习，你可以适当的给孩子喝一些人参鸡汤，对提高记忆力有很大的帮助。
人参鸡汤能够增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常，对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。
人参有非常好的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。
人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，会加重血管壁脂质沉积，因此患有冠心病、脑血管硬化、高血压、糖尿病、脉管炎害应慎服人参鸡汤。血液的黏稠度升高，就会使血液流通不畅，中医称之为血瘀。
人参具有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液站稠度就会更高。所以大家在食用人参鸡汤的时候一定要注意，以免给身体带来不必要的伤害。
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食鲜参 / 选康美 / 四季补 / 不上火
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