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秋季进补原则
中医认为，在四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，秋季属于五行中的“金”，对应的脏器是肺。因此，这个时候进补应讲究平补，以生津润燥为主。
食物推荐：白薯、淮山、莲藕、蜂蜜、大枣、芝麻、核桃等生津润燥、固肾补肺的食物。
秋季气候特点以燥气当令，而干燥的天气很容易消耗人体的津液，如不及时化解，可能会出现唇干口燥、咽干咽痒、舌干少津、皮肤干裂等症状。“肺”主一身之气，要防治秋燥的症状，养肺润燥是关键。
食物推荐：银耳、百合、银杏、枸杞、莲子等滋补肺阴、清除燥热的食物。
中医认为，秋季进补是为冬季打基础的，而脾胃是后天之本，是气血生化之源，也就是说，冬季进补能否达到高效，关键在于个人脾胃是否“受补”。所以秋季进补的同时，也应重视健脾养胃。
食物推荐：淮山、薏米、芡实、栗子、山楂等益于脾胃的食物。
六个养生食疗推荐
材料：栗子50克，粳米100克。
做法：栗子和粳米一同放入锅中，加适量的水同煮成粥。
功效：栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，此粥尤其适合有腰腿酸痛、关节痛等症的中老年人饮用。
材料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克，大米适量。
做法：将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净，一同放入锅中，用文火熬煮成粥即可。
功效：山药具备补脾和胃之功能，百合清热润燥，大枣、薏仁健脾和胃，材料合用具有滋阴养胃的作用。
材料：天门冬15~20克，粳米30-60克。
做法：天门冬先煎取浓汁，然后和粳米合煮成粥，再调入冰糖少许。
功效：天门冬养阴润燥，可以调合五脏胃气。
材料：银耳10克、百合10克、梨1只，冰糖适量。
做法：将秋梨洗净去核切小块，加入经水浸发的银耳和百合、冰糖，放入碗中隔水蒸约1小时，吃梨喝汤。
功效：具有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。
材料：西洋参8克、百合10克、玉竹10克、枸杞10克、乌鸡一只。
做法：将上述材料置于炖锅，加入适量的水炖煮1~2个小时，加入食盐调味即可。
功效：具有养阴润燥、补血养颜的作用，特别适合气血不足、面色无华的女性饮用。
材料：瘦肉250克，薏米10克，莲子5克，百合5克，淮生10克，玉竹5克，茨实5克。
做法：把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。将肉与其他清补凉配料置于锅中，加入适量的清水煲煮约3小时，用盐调适味道即可。
功效：此汤清甜滋补，去湿开胃，特别适宜身体瘦弱，虚不受补人群饮用。
温馨提示
进补虽好，但只是进补远远不够！要想保健养生，大家平日还应注意以下几点：
1.规律作息，餐食定时
2.饮食宜清淡，多吃瓜果蔬菜，切忌大鱼大肉
3.进补适度，控制体重
4.及时补充水分
5.多运动，锻炼体魄
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