话说补土 | 既漂亮吉祥又能解毒的“姐妹花”，在热性的季节性腹泻或是风热感冒的治疗中他们也会大显身手！
来源: 广东省中医院/GDHTCM
脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”，草木虫鱼，瓜果菜蔬，无分贵贱，皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料，活学活用，当自己的“调养师”。
医学指导：国家卫生计生突出贡献中青年专家，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人 卢传坚 教授
很多家庭的阳台上都种着这样一棵爬藤类植物，它在春夏会开出双色的灿烂花朵，这就是忍冬花，它还有个更为通俗的名字叫“金银花”。人们给这种美丽的花朵编了许多传说：据说以往有个小村子里有一对漂亮的双胞胎姐妹，姐姐叫金花、妹妹叫银花，姐妹俩长得像一个模子里刻出来的，感情也非常好。
有一年金花不幸得了“热毒病”，发起高热，全身皮肤布满红斑，偏僻的乡间本来就缺少本草，村里的郎中看了也束手无策。银花只好尽心尽力地照顾姐姐，希望能分担一点她的痛苦，没想到自己也染病了，最后两姐妹双双病逝。过世前，姐妹俩发誓来世要变成一种能医“热毒病”的药，而且要长满乡郊遍野，让缺医少药的老百姓们都能用得上。后来，两人的坟墓上长出了一种紫色的藤蔓，紫藤上缀满绿叶，开出双色花，乡亲们见黄花灿烂似金，白花皎洁似银，便称它为“金银花”。
这种植物也的确像两姐妹所期望的那样，耐寒易种，在乡野间随处可得。
《雷公炮制药性解》中称金银花“味甘、性平微寒无毒”，它其实并不是开着两种颜色的花，而是初开时花色白，后来才逐渐变为黄色，这种变化规律正好和“疮疡”有类似的地方。皮肤生“疮”的时候，一般是局部红肿热痛，然后颜色逐渐变深变紫，出现白色的脓点，脓点最终变黄而破溃。
这样的颜色变化正与忍冬“紫藤开白花，白花变黄花”的过程相一致，因此中医认为它能治疗“皮肤热毒”。
《洞天奥旨》中称“金银花最能消火热之毒，而又不耗气血，故消火毒之药，必用金银花也”。夏季如果家中有人得了热性的皮肤病，老人们常常会采摘新鲜的金银花或是枝叶，煮水后外洗全身，道理便来源于此。而金银花受到的青睐还不止于此，它还是颇受欢迎的茶饮材料，广东地区负有盛名的利湿解毒“五花茶”中便包含了金银花。
金银花味甘性平，在诸多有解毒功效的本草中，属于性质比较平和的一种。本草古籍中认为很多解毒本草都比较“伤身”，而金银花因为是花类本草，效力柔和，书中说它“少用则补多于攻，多用则攻胜于补”，意思是少量用它可以解毒，而多用甚至有调补的功效。因此金银花也成为日常调养中常用的材料，热性的季节性腹泻或是风热感冒的治疗中也会用上它。
材料：金银花10g、菊花10g、槐花10g、木棉花10g、鸡蛋花10g、红糖适量。
做法：药店中可买到以上材料的干品，木棉花、鸡蛋花、金银花如家中有栽种，也可取洁净的鲜品晒干。将上述材料装入茶包袋，沸水冲泡约10-15分钟，也可放入锅中煮10分钟，调入红糖，稍放凉后即可饮用。五花茶所用的“五花”随着季节的变动可有所调整，本配方适合春夏湿热偏重时饮用，性质偏寒，适合于风热外感并伴有咽痛牙痛的情况。
做法：将苦参与金银花放入锅中，加水约1000ml，浸泡20-30分钟，大火煮开后转小火煮20分钟，再加入薄荷，煮5分钟后关火。药液外捈、外洗、湿敷或浸泡均可，适用于急性湿疹、痤疮或疮疡。金银花及薄荷皆以新鲜者为好，如有新鲜的忍冬藤或叶更好，功效不比花差，且性价比高。
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专家介绍
卢 传 坚
教授、主任医师、博士生导师。国医大师禤国维教授弟子，全国首批名老中医药专家学术经验继承人，国家中医药领军人才“岐黄学者”，广东省“千百十”工程国家级人才培养对象，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人，银屑病临床与基础研究创新团队负责人。现任广东省中医院、广东省中医药科学院、广州中医药大学第二临床医学院副院长。兼任中华中医药学会免疫学分会主任委员，世界中医药学会联合会中医药免疫专业委员会副会长，中华医学会皮肤性病学分会银屑病专委会委员，广东省医学会皮肤性病分会银屑病学组副组长，广东省中医标准化技术委员会主任委员，广东省中医药学会标准化专业委员会主任委员，广东省中西医结合学会标准化专业委员会主任委员，中国医药生物技术协会组织生物样本库分会中医药学组组长等职务。
主持并完成国家级和省部级课题多项；主编出版专著20部（英文专著6部）；以第一作者及通讯作者发表学术论文150余篇（SCI收录60多篇）；获得国家发明专利授权和软件著作权共9项，国家中药新药临床批件1项，中药新药研发成功转让2项，获省部级教学、科研成果奖共12项。曾荣获“国家卫生计生突出贡献中青年专家”、"全国优秀科技工作者"、"全国首届杰出女中医师"、“中国女医师协会五洲女子科技奖”、“南粤巾帼创新十杰”、“广东省三八红旗手标兵”等称号。
供稿：广东省中医院岭南补土流派
编辑：王军飞 责编：宋莉萍
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