团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
中秋佳节过后大家可能会发现，家里厨房剩余不少水果，不及时吃完容易造成浪费。今天胡女士就给大家分享，如果利用中秋节过后剩余的水果，做美味又健康的菜式哦。
今日推荐
香蕉鸡
（1）鸡胸肉洗净切片后，加入少许盐，白胡椒粉，料酒，腌制15分钟左右。
（2）香蕉切成条状，将切好的香蕉，放在腌制好的鸡肉片上，卷起来之后，裹匀面粉。
（3）鸡蛋2个打好后，把粘好面粉的鸡肉卷，放入蛋液里裹匀，再裹上面包糠，用手稍稍按实。
（4）锅内倒油加热后，把裹好的鸡肉卷放入锅内炸，炸制金黄色后捞出控油即可。
香蕉是华南四大珍果之一，《日华本草》记载其“味甘，性寒，归肺、大肠经”具有清热润肠的作用，恰好可以调和煎炸煮法的鸡肉卷的“热气”属性，使得本菜式美味又不容易上火。
福利
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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生:原嘉民
主治医师，医学硕士，世界中医药联合会睡眠医学专业委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员，广东省中西医结合学会健康管理委员会员。
擅长：运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。
出诊时间: 周三下午：大德路总院西区5楼3号室；周六上午：大德路总院研修楼7楼3号室。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
编辑：王军飞 责编：宋莉萍
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