甜,几乎是人类共同的饮食偏好。
我们的生活中处处都有着甜蜜的添加糖:蛋糕、汽水、巧克力、饼干、蜜枣、红烧肉……
糖不仅能让食物的风味更丰富,还能给人带来幸福的感觉。
但很多人不知道的是,这些添加的糖在给我们带来快乐的同时,也在危害着我们的健康。
糖是能量物质之一,也是让人长胖的重要因素。
有研究显示:
每天喝含糖饮料超过一杯(约 330 mL)的人,出现肥胖的风险比不喝饮料的人高出 31%。
小小一杯甜饮料,其中大约含有超过 8% 的糖。
这些多出来的糖分会在体内转化成脂肪,可能会让体重在不知不觉中长了好几斤。
心血管疾病是中国人死亡的头号元凶。据统计,中国每年有 300 万人死于心血管疾病,平均每 10 秒就有一人被心血管疾病夺去生命。
糖,正是心血管疾病的帮凶之一。
高糖饮食会导致「三高」,即高血脂、高尿酸,高血压,从而损坏心血管健康。
与不经常喝饮料的人相比,每天喝超过 1 杯含糖饮料的人,得高血压的风险会升高 18%、得高血脂的风险升高 32% 。
吃糖越多,风险越高。
肝脏,是人体重要的解毒器官。
大家都知道喝酒伤肝,但很少有人知道糖也会伤肝,例如果糖。
研究表明:
大量摄入添加的果糖就像大量饮酒一样,会引起脂肪肝、肝硬化等疾病。
什么食物中会加入果糖呢?
它广泛存在于很多食品中,例如各种甜饮料、糖果、饼干、雪糕、蜜饯……随手拿起一个包装食品,配料表上都有可能写着「果葡糖浆」:
诺,你看
糖有很多危害,但很多人还总是对它念念不忘。
这可能是对糖「上瘾」了。
糖会兴奋大脑的快乐中枢和奖赏中枢,产生愉悦欣喜的感觉,而且胖子比瘦子更容易对糖「上瘾」。
除了感到快乐,糖还能刺激大脑分泌「嘴馋激素」,同时减弱饱腹感,让人掉入「越吃甜 - 越发胖 - 越想吃糖」的「甜蜜陷阱」里。
有人可能会说,我吃得不甜,没事。
真的吗?
添加糖在食物中广泛存在,你可能早就超标了,只是不知道而已:
8 片夹心饼干有 28 克糖;
……
近些年的各种研究发现,饮食中的添加糖与肥胖、高血压、血脂异常、心血管疾病等疾病的发生有关。
2016 版的《中国居民膳食指南》中建议:
每人每天摄入添加糖不超过 50 g,最好控制在 25 g 以下。
你做到了吗?
为了健康,从少吃点糖开始吧。
来源:丁香医生
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