【每日一膳】黄花熘猪腰

来源: 开化县中医院/khxzyy




省级名中医推荐膳方

药膳一直以来在养生保健预防治疗领域里发挥着不容否认的作用。 “医食同源、药食同根”;厌于药,喜于食”更是人的天性。在接下来的日子里,小编将为您推荐“每日一膳”,或汤、或菜、或粥、或茶,形式丰富,让您在享受美味之余,拥有更加健康的身体。

材料:猪肾500克,干黄花菜50克。植物油、葱、姜、蒜、盐、白砂糖、芡粉各适量。

做法

将猪腰切开,剔去筋膜,洗净,切成腰花块;黄花菜用水泡发,撕成小条;葱、姜、蒜切末,备用;炒锅内把油烧热,先煸炒葱末、姜末、蒜末;再爆炒猪腰,至变色熟透;再加入黄花菜、盐,煸炒片刻,加芡粉,至汤汁明透即可。

专家点评

本品具有养血平肝、补肾通乳、消积滞、止消渴的功效。

药膳虽好不可乱吃哦!要根据体质辨证施膳,想了解自己的体质,开化县中医院为您辨识体质!