鱼肉可是好东西
它富含优质蛋白质、脂肪含量低
是营养学家推崇的白肉
不过,市场上的鱼种类繁多
挑选起来真是让人头大
怎么挑鱼可是一门技术活
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未煮熟的鱼
过度油炸的鱼
腌制的咸鱼
含汞量高的鱼
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冷冻鱼一经解冻后,一定要尽快食用,不宜常温存放,尤其不要反复冻,会加快食品的腐败变质。
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其实
海水鱼和淡水鱼
所含营养成分大致相同
吃鱼
新鲜程度才是最关键的!
编辑:程嘉
校稿:郭林涛
审核:杨波 舒静
以上内容转自邵逸夫医院
成都市青白江区人民医院智慧医疗(服务号)
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