每日一膳 | 这款膳食是治疗咳嗽的有效食疗方，具有止咳化痰、开胃下气的功效，一定要连肉带水吃干净~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

饮食小知识（二）

健康吃水果（2）

很多朋友因为脾虚湿困，吃多了水果后会出现食欲欠佳、口淡、拉肚子等不适，但在这干燥的季节，吃点水果确实又是生津润燥的好方法。昨天的“饮食小知识”已经跟大家介绍了辨别体质吃水果、把水果放在两餐之间食用的方法。

其实，还有一个方法，可以让脾虚湿困的朋友也放心、健康地吃水果：把水果适当加热，比如可以放在温水中加热，北方的朋友则可以放在暖气片上加热，喜欢煲汤的朋友则可以把水果切块煮汤（当然这仅限于苹果、雪梨、木瓜等适合煲汤的水果了，搭配瘦肉或者排骨味道就很不错）。加热之后，水果的部分寒性会减弱，而且温热着吃对于人体也更容易消化吸收，进食之后没有那么寒凉，也就不会有吃完水果后拉肚子等情况了。

今天就为大家推荐一款“蒸橙”。

今日推荐

蒸橙

材料：

橙子2个，食盐少许。

做法：

（1）橙子洗净，用刀顶端开盖，再用筷子在橙肉插出几个小洞，放入少许食盐，盖好橙子盖。

（2）放入碗中，隔水清蒸30分钟。食用时去皮留肉，连同蒸出来的汁水一并食用。

专家点评：

这是一个治疗咳嗽的有效食疗方。蒸制时要连皮带肉蒸，因为止咳的成份就在橙子的皮中。蒸制会把有效成份渗入果肉或留在汁水里，所以要连肉带水吃干净。膳食具有止咳化痰，开胃下气的功效，能缓解咳嗽、咯痰稀白、食欲不振、胸腹胀痛等症状。

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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

本期当值医生:张晓轩

主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。

擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

出诊时间：星期一上午（广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊）

供稿：广东省中医院每日一膳团队

编辑：王军飞责编：宋莉萍

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