每周一膳 | 秋季限定，这个瓜连秋老虎都怕！清热润燥，健脾润肺气！

材料：

丝瓜200克，鲜虾200克，生抽、蒜末汁少许。

做法：

（1）鲜虾剥去虾壳，去掉虾线洗净，从虾背处平着切开至虾腹，把虾身切透一个洞，再将虾尾从洞中穿过去，做成虾球。（2）丝瓜削去外皮，切成约3厘米的小段，用小刀将瓜瓤挖出一部分，做成丝瓜盅。

（3）把做好的虾球放入丝瓜盅上。

（4）蒸锅加热，待锅中水开后，将丝瓜虾球的盘子放入，蒸5分钟，关火后焖1分钟

（5）蒸好后，将生抽、蒜末汁淋在丝瓜盅上即可。

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