鲁润文化养生节暨阿胶“蒸”霸赛第116期：西安怡康医药周至区域站
来源: 鲁润阿胶/lurunejiao
又是一年滋补时，阿胶作为人们日常滋补养生的宠儿，怎能少得了它的身影。
阿胶，性平味甘，是适合细水长流式长期服用的一种滋补品。《神农本草经》就有阿胶“久服轻身益气”的说法，常年服用阿胶是一个不错的养生选择。眼下国庆小长假即将来临，阿胶糕，既健康又美味，轻时光，慢旅行，相信有了它的陪伴，旅途会更加愉快。
鲁润阿胶现携手全国各大连锁药店开展鲁润阿胶“蒸”明星——鲁润文化养生节暨蒸胶大赛主题系列活动。今天，让我们把视野聚焦到陕西省区阿胶“蒸”霸赛的现场。参加本期次比赛的是西安怡康医药连锁有限责任公司各门店选拔出来的优秀选手——鲁润“蒸”明星。值得一提的是，此次蒸胶大赛选择在周至县城里举行，分为白天场和夜场来进行。
一大早，现场的所有准备工作就都已经就绪，我们的鲁润“蒸”明星们也已整装待发。赛前，由评委们针对比赛要求及相关注意事项进行了详细的讲解。
现场准备已完成
流程讲解中
很快，我们的蒸胶大赛正式拉开序幕。核桃的香脆和芝麻的浓香，渗入琥珀色的阿胶中，空气中弥漫着浓浓的胶香。不一会功夫，现场就吸引了不少消费者的围观。 蒸胶大赛正式开始啦
严格按照步骤进行
与此同时，由评委们针对蒸胶的每一个环节，对选手们进行提问，旨在使其深刻地了解鲁润蒸胶流程及阿胶文化，不断的提高自身蒸胶技能，从而为消费者提供更专业与细致的服务。 严格只为追求更专业
过往举办了那么多场蒸胶大赛，一般都是在白天举行，此次特增加夜场蒸胶，也算是一种新的尝试和开始，别说，夜场的蒸胶氛围丝毫不减白天，甚至比白天还要火爆！ 夜场蒸胶开始啦
选手们依然保持着白天的激情与专注，用心蒸制美味的阿胶糕。
晒晒我们的阿胶糕
而消费者们也很是给力，活动直到晚上10点多，人群依然没有散去。据了解，药店正常下班时间为晚上9点半，奈何现场买鲁润阿胶的人太多，有很多消费者排队等待蒸胶，大家就一直忙碌到晚上11点。 等待蒸胶的消费人群
忙碌之余，大家也不忘取乐。亢奋的情绪一上来，真的是挡都挡不住，现场工作人员与消费者忘我高歌，那氛围真是相当暖心。虽然是辛苦了一天，但每个人脸上都洋溢着幸福的微笑，因为我们希望有更多的人，都能吃到鲁润蒸出来的阿胶糕。蒸出来的阿胶糕，能有效地避免火毒的产生，使阿胶原料中的胶原蛋白最大限度地得以保留，营养不流失，卫生更健康，好吃又有料！ 夜色中最可爱的人
【配方】鲁润阿胶250g，黑芝麻280g，核桃仁150g，红枣50g，冰糖200g或适量，黄酒130ML
① 蒸锅加水2500ML，将电磁炉调至2100W，将水加热烧开；② 把打好的阿胶粉、冰糖粉一起放入蒸格，加130ML黄酒，用小木铲搅拌均匀；③ 蒸格上锅隔水蒸制20分钟，注意观察防止胶液沸腾溢出锅外；④ 加入红枣片，搅拌2-3分钟，随后加入核桃仁，搅拌2-3分钟，最后将黑芝麻加入，搅拌均匀；⑤ 取下蒸格，将蒸好的阿胶固元糕盛入食品级塑料盒内，提前在盒内壁与底部涂抹香油以便之后取出；⑥ 降到室温后放入冰箱冷藏1小时以上，凝固后取出切片。注：本标准步骤以250克阿胶为例，可根据蒸制阿胶克数按比例调整相应辅料。
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