长假来了,挤人海,还是煲靓汤?容朕想想

来源: 百草堂医药股份/BCT_YAOYE



国庆长假,到处人山人海,出门,还不如宅在家里睡到自然醒、陪伴家人来得惬意。世界如此喧嚣,愿你有不随大流的淡定和勇气,放慢脚步聆听身体和内心的声音。


秋分已过,寒意渐浓,也是时候开启秋季养生之路了!不如趁着假期,在家“洗手做羹汤”,犒劳一下忙碌了大半年的自己,也为2019年下半场的自己打气加油。


下面推荐几款秋季靓汤,上手简单,营养美味:




 

 芥菜瘦肉汤(清热下火,利气化痰)


材料:芥菜500克,咸鸭蛋1个,猪瘦肉400克
 
调料:生粉3克,糖3克,味精3克,酱油5毫升,盐5克,花生油10毫升。
 
做法 :
1、芥菜洗净,切段;咸鸭蛋去壳备用。
2、猪瘦肉洗净,切片,用花生油、生粉、糖、味精、盐、酱油等调味,腌30分钟。
3、将清水800毫升放入瓦煲内,煮沸后加入花生油、芥菜及咸蛋黄,煲15分钟,放入猪瘦肉,煮至猪肉熟,倒入咸蛋液,略加搅拌,加盐调味即成。
 
适合人群:
因烟酒过多而咳嗽、痰多色黄、咽干口渴、便结尿少者。
 
注意事项:脾胃虚寒者慎用








玄参麦冬瘦肉汤(清热泻火,利咽)
 
材料:玄参25克,麦冬25克,猪瘦肉500克,蜜枣5颗。
 
调料:盐5克。
 
做法:
1、玄参、麦冬洗净,浸泡1小时。
2、猪瘦肉洗净,切块,氽水;蜜枣洗净。
3、将清水1800毫升放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后改用文火煲3小时,加盐调味。
 
适合人群:
因烟酒过多或频繁熬夜而导致的咽喉肿痛、风火牙痛、口干声嘶、心烦口渴者可多饮用此汤。
 
注意事项:
本汤寒凉,胃寒、脾虚泄泻者慎用。








海底椰参贝瘦肉汤(益气养阴,清肺化痰)

材料:海底椰150克(干品15克),太子参10克,川贝母10克,猪瘦肉400克,蜜枣3颗


调料:盐5克。

 

做法:
1、海底椰洗浄;太子参洗净,切片
2、川贝母洗净,打碎;猪瘦肉洗净,飞水;蜜枣洗净。
3、将所有用料放入炖盅内,加开水700毫升,加盖,隔水炖4小时,加盐调味即可。

适合人群:
用于气阴两虚引起的咳嗽(有黄痰,痰黏难咳)、口干、烦渴、气短多汗者。

 

注意事项:
本汤所用的太子参虽有益气之功效,但海底椰、川贝母均为寒凉之品,故肺虚寒咳、痰白清稀者慎用此汤。








银耳瘦肉汤(滋润养颜)
 
材料:哈密瓜500克,银耳20克,猪瘦肉500克,蜜枣3颗。
 
调料:盐5克。
 
做法:
1、哈密瓜去皮、瓤,洗净,切成块状;银耳浸泡,去除蒂部硬结,撕成小朵,洗净。
2、蜜枣洗净;猪瘦肉洗净,切块,飞水。
3、将清水1600毫升放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后改用文火煲2小时,加盐调味即可。
 
适合人群:用于皮肤干燥、晦暗、咽燥、大便不畅者。
 
注意事项:本汤寒凉,脾虚泄泻、肺虚咳嗽者慎用。








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