起病急骤，可发生在到达目的地后半天至七天出现腹泻，每日2～10次不等，多至不能离开便器，大便为水样及少量黏液，肉眼观察不应有血便，患者感到虚弱，可有腹痛、恶心、呕吐、头疼、全身肌肉疼等。偶发烧，但不高。
如发生在小儿、老人，病重时可脱水，酸中毒。1～5日后可慢慢自愈，偶可发展成为长期慢性腹泻或肠易激综合征。
旅行者腹泻的罪魁是一种产肠毒素的大肠杆菌，当侵入人体细菌数目达1千万～1亿个时发病，细菌虽不破坏肠黏膜，但牢牢粘贴在肠黏膜上分泌肠毒素引起腹泻，不同种的大肠杆菌产的毒素不同，是患者症状轻重不等的原因之一。
除了大肠杆菌之外，也要鉴别沙门菌、病毒等引起的腹泻。旅游时舟车劳顿、时差、饮食习惯与生活环境的改变、精神体力疲惫等，都可导致免疫力降低，也是发病诱因。
基本治疗是补充液体和电解质以补偿损失的成分，口服补液盐最好，也可用淡茶加少量糖、果汁、不含咖啡因的碳酸饮料代替。
出现腹泻症状，不必过度紧张，可以进食，但要求食物柔软、易消化，如稀饭、苏打饼干、稀汤、细面条等，不宜食用油腻、煎炸食品与奶制品。适当休息有助于恢复。液体补充得够不够，看尿液就知道，如果无尿或量少而黄，说明你补充的液体还不够。
高原反应，切勿小视
对于高原反应，有不少说法：欺老不欺少，欺弱不欺强。其实，高原反应的发生与身体强弱并无关系，任何人都可能出现。
症状
高原反应的发生率、恢复的快慢与个体代偿适应能力有关，所以个体的差异很大。同时，还与身体有无基础疾病、基础心肺功能状况和心理素质有关。
有些人这次未发生高原反应，可能在下次登上高原时就出现了反应，而且还特别凶猛；还有人每次进入高原都会产生反应，这些人就是高原反应敏感者或高度易发者，像这类人群就不适合到高原地区旅游了。
解决
首先保持镇定，精神紧张不但无济于事，还有可能加重反应。其次是适当休息，避免活动过多，减少机体耗氧。同时，还可以采取以下措施：
孩子出门，带好安全箱
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