花椒别名大椒、蜀椒、秦椒、川椒，大红袍或山椒，为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱哦。其果皮可作为制作美食的调味料，并且还可提取芳香油，又可入药，种子可食用，还可加工制作成肥皂。花椒可除各种肉类的腥气；还可促进唾液的分泌，增加食欲；使血管扩张开来，从而起到有效降低血压的功效。一般人群皆可食用，但是孕妇，阴虚火旺者应该少食。
花椒，为芸香科植物花椒的果皮，绿豆般大小，别看它不怎么入眼，花椒的功效与作用可是非常多的哦。它提取芳香油，做香料作肥皂；花椒中含有大量的挥发油、茵芋碱，因此可入药。花椒特殊的味道和口感，更是美食中不可缺少的调味品。下面，我们就扒开它那神秘的外衣，看看花椒的功效和作用吧！
1、湿疹瘙痒，抑菌作用。花椒能够加速各种真菌细胞的死亡，对深部真菌具有一定的抑制和杀灭作用哦。
2、杀虫止痒，驱虫作用。花椒中所含挥发油在保温的任氏液中能够使蛔虫严重中毒。因此花椒具有驱虫的功效。
3、温中止痛，镇痛作用。花椒的功效与作用比较多，它还可以降低受伤部位疼痛感，如龋齿牙痛等。
4、利于消化，除湿止泻。花椒有利于人体消化系统，这点大家都还不知道吧。除此以外，花椒还可以治疗因溃疡形成和腹泻、恶心、呕吐等多种症状。
5、抗凝血和止血作用。花椒所含的佛手柑内酯物质具有一定的对抗肝素的抗凝血作用和止血作用。在民间，有的人将花椒水擦点在伤口的周围，可以很快的止血。
6、回乳。花椒2～5克，加水400～500毫升，浸泡后煎煮，让水浓缩成250毫升，然后再加点红糖，于断奶当天趁热1次服下，每天1次，大约1～3次就可回乳。绝大多数哺乳妇女在于服药后6小时乳汁就显着减少，第2天乳胀就会消失或胀痛缓解。
由上我们可有看出花椒的功效与作用是非常多。不过，任何东西都是有利有弊的，花椒也会有适宜和禁忌的哦。对于用处多多的花椒，哪些人适合食用，哪些人又不宜食用，花椒底会有什么禁忌呢？
花椒适宜胃部及腹部冷痛、呕吐清水、食欲不振、肠鸣便溏之人食用；适宜哺乳妇女断奶时服食。适宜中老年人、女子寒性痛经者和寒性闭经、风寒湿性关节炎者、肾阳不足、蛔虫病腹痛者、小便频多者食用。以下人群不宜食用花椒。
1、肺胃素有火热，或咳嗽生痰，呕吐酸水，嘈杂醋心，大肠积热下血者不宜食用花椒。
2、阴虚火旺者忌服花椒；孕妇慎服花椒，多食的话会堕胎。
3、花椒虽然具有祛湿止痒的功效，对于湿疹、脚气病等疾病均有一定的的疗效，但是，对于肌肤娇嫩的婴幼儿来讲，擦洗花椒水是不适合的。
4、烹饪时，花椒不宜与辣椒同放。花椒可以使菜肴变得更香，但是如果连同辣椒一起放进去，那样做的话，在没有炸出来花椒的香味之前辣椒就焦了。
用药需谨慎，请遵医嘱！（图文源于网络）
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