实验：可乐和牛奶混合的确产生沉淀

按照网传的方法，小编做了一项实验。买来纯牛奶，与可乐按照1：3比例混合。

牛奶倒入可乐的瞬间，产生大量气泡，同时发现，原本黑褐色的可乐变得浑浊起来。五分钟内，牛奶与可乐的混合液体产生了大量的絮状物质，一层一层叠加，里面还伴有大量气泡凝聚。

一小时之后，杯内的混合液体完全分成了三层：

第一层是泡沫，挂在杯壁上，形状很不规则；

第二层是浅褐色的液体，相对澄清；

第三层是大量深褐色沉淀物，堆积在杯子底部，呈现絮状。

按照网友的说法，沉淀在杯子底部的物质是碳酸钙，不溶于水，喝了这种牛奶与可乐的混合物，相当于直接喝了得“结石”！就此问题，请教了相关专家。

专家：沉淀物是钙盐类

杯底的絮状沉淀物质到底是什么？为何会产生这样的沉淀？

专家表示，可乐属于碳酸类饮料，内含多种酸类物质，如碳酸水、苯丙氨酸、磷酸和柠檬酸等，而牛奶内含有大量的钙类物质。酸与钙相遇，会发生化学反应。

可乐与牛奶到底如何发生上述作用的呢？实质上，是可乐中的碳酸根离子、磷酸根离子与牛奶中的钙离子相互反应，从而产生了大量不溶解于水的钙盐。这种钙盐的主要成分是磷酸钙和碳酸钙。

医生：牛奶可乐混喝不会得结石

牛奶的主要成分是蛋白质，可乐为偏酸性，两者混合，会导致牛奶中的蛋白质发生变性，从而产生絮状沉淀。这些絮状沉淀进入人体后，胃里的大量胃酸会进一步分解它们，帮助人们消化吸收。即使不与可乐同饮，牛奶在进入胃肠道后，在胃酸的作用下，也会产生絮状物，其次才是消化吸收。

医生指出，人的胃液呈酸性，因此即使单纯喝牛奶，也会在胃里发生化学反应，产生一定沉淀。但是这种沉淀物经胃部会被人体消化吸收，即使有一部分吸收不了的剩余物，也会被及时排出体外，并不会积存在胃部，产生结石。