[秋葵的功效]
预防三高
提高免疫力
秋葵中的黏液主要成分是黏多糖,还含有锌、硒等营养素,可以提高人体免疫力。
抗氧化
秋葵中的黄酮含量高达2.8%,黄酮是一种较强的抗氧化剂,能够有效清除人体内的自由基,延缓细胞衰老和退化。另外,花青素、硒元素、锌元素等也都很丰富,有利于抗氧化、抗衰老。
防止便秘
秋葵富含可溶性膳食纤维,能促进肠道蠕动,防止便秘。
养胃美肤
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、缓解胃炎、保护皮肤和胃黏膜之功效。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。
Unsplash©Heather Barnes
/肾结石和高尿酸症患者不宜多吃/
因为秋葵中含有草酸钙,肾结石和痛风患者要少吃。
/过敏体质者需当心/
秋葵中的黏液蛋白和皮上的绒毛都属于过敏原,因此建议过敏体质的人群一定要注意观察自己是否会对这些物质出现过敏反应。
/现买现吃更健康/
/整根焯水/
来源:BTV我是大医生
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