秋天中的秋天--寒露到来了。《月令七十二候集解》记载，“九月节，露气寒冷，将凝结也”。寒露时节，自然界中阴阳之气转换，阳气渐藏，阴气渐盛。
进入寒露后，在我们南方，虽然难以见到“露水凝结甚而结霜”现象，但秋天对人们身体健康带来的影响是明显的，古人称为“秋刑”，您感觉到了吗？口干、咽痛、咳嗽、鼻痒、打喷嚏、肺热、慢性气管炎、便秘、风寒湿痹、关节疼痛等等。
滋阴润肺缓“秋刑”
在饮食上，可以适量增加滋阴润肺的食物，如芝麻、糯米、粳米、百合、莲藕、蜂蜜、乳制品等柔润食物，注意补充水分，多吃香蕉、哈密瓜、苹果、梨、柑橘、柿子、石榴、葡萄、大枣、荸荠等水果，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、西洋参、燕窝、蛤蟆油、沙参、麦门冬、石斛、玉竹等以增强体质。
秋季胃肠道对于突变的寒冷刺激尤为敏感，在寒露节气应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，早餐常服食一碗温粥，可健脾胃、补中气，加入一些药食两用食材做成甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等，可增强滋阴润燥、益胃生津作用。
家常便菜：
白萝卜各种生熟吃法，属当前最佳菜肴，具有润肺清火利咽祛燥之功。
温馨建议：
鱼腥草煮水，压压秋天的火气，润润喉咙，其中奥秘就不多说了。
温背暖脚补阳气
人们可以明显感觉到一天冷似一天， 防寒是养生的重中之重。“白露身不露，寒露脚不露”这是一条很好养身之道。寒露节气一过，随着气温的不断下降，感冒成为易得的一种疾病，而伤风受凉是寒露期间感冒的重要诱因，要注意后背保暖，适时添衣，保暖背心可备起。
注重足部保暖，以防“寒从足生”，热水泡脚可预防阳虚调节经络，既解乏又利于睡眠。可在热水中加点中药药材，还可以起到相应的保健作用。此外，注意关节保暖也是此时重要的内容。
饮水加蜜防秋燥
中医认为，秋属金，在五脏中与肺相对应，应着重调养肺脏。寒露时节的寒燥入体后易损伤阴精，调养不当就会引发咽干、鼻燥、皮肤干燥、便秘、干咳等不适，所以养生的重点是养阴防燥、润肺养肺。
“朝朝饮水，晚晚蜜汤。”这是我国古代对付秋燥的饮食良方，意思是说白天喝点盐水，晚上喝些蜜水。这既是补充人体水分，预防秋燥的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方。
温馨提示：“九月团脐，十月尖”，寒露时节雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。但由于螃蟹性寒，我们教您用紫苏生姜煮或蒸螃蟹。
药膳推荐：
木瓜银耳莲子羹
拓展阅读:
民间有“寒露吃芝麻”的习俗。在北京，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。
芝麻，在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价：健脾胃、利小便、和五脏、助消化、化积滞、降血压、顺气和中、平喘止咳，可治神经衰弱，抗衰老。芝麻被广泛应用于人们的食疗中。芝麻分为白芝麻、黑芝麻，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为好。
寒露，人体处于多事之秋，秋天总有些烦心事，中医养生助您开心地走出多事之秋。
来源：福州市中医院药膳食疗咨询室