气候由热转寒空气湿度降低容易皮肤干燥、心情烦躁 我们需要充满能量的食物来维持温度椰子油烤土豆和沙参山药汤温暖身体，又能润燥降燥寒露为秋季的第五个节气，《月令七十二候集解》载“九月节，露气寒冷，将凝结也。”天气明显变冷，与白露相比气温下降了很多。万物随寒气增长，逐渐萧落，自然界中，阴阳之气开始转变，阳气渐退，阴气渐生，我们的身体也要适应自然界的变化，饮食上多吃滋阴润燥、益胃生津的食物，确保体内的生理（阴阳）平衡。地面上的植物准备进入冬眠状态，埋在地下的果实却因为阳气的潜降长得比春夏都要好，营养更加丰富。秋冬季节应多吃土豆、山药等根茎类食材，而椰子油能缓解秋燥，且香味浓郁，沙参养阴润燥，是美味的秋日养生佳品。将土豆去皮上蒸锅蒸制20分钟，放凉后切片烘烤之后再刷上椰子油烤制2分钟，最后加入秘制酱汁，再撒上干法香碎，鲜香软糯到令人发指，椰子油自带的椰香味能唤起身体温暖的感觉。土豆热量高，把它作为其他主食的替代品非常合适。土豆不仅膳食纤维高，其中的钾、维生素C、B1、B2的含量也是米饭、面条、面饼所不能比拟的。烤土豆容易上火，搭配一个柔润的汤水最是合适。沙参，养阴清肺、益胃生津；胡萝卜，补肝明目；山药口感粉糯，益气养阴。将沙参、胡萝卜、山药切块之后，一起煲汤熬制，滋润又缓解秋燥。寒露时节，正值深秋，凉、燥与自然肃杀之气常让人倍感不适。起居上，“寒露脚不露”，保暖腿足，预防感冒和旧疾复发。饮食上以润燥、补益之品为主，缓解凉、燥之不适。食养顾问：广东中医院杨志敏教授及“每日一膳”团队厨艺指导：花开素食出品总监 张草友编辑：王军飞 责编：宋莉萍 点一下在看，开启素养时光