团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
今日推荐
皂角米雪梨酒酿
皂角米5克，雪梨1个，酒酿1小碗，冰糖适量。
（1）先提前将皂角米泡发，最好提前一夜泡好，梨去皮切丁备用。
（2）锅内加入适量的水，将皂角米和切好的雪梨倒入，大火烧开，小火慢炖约30分钟至“出胶”，视为煮好。
（3）煮好之后，将酒酿倒入搅拌均匀，可以根据个人口味加入适量的冰糖。
Ci女士，大厨的后裔。
益气血、润秋燥是秋日养生的目标。酒酿，《随息居饮食谱》载，“甘温，补气养血，助运化”，是秋冬益气养血，暖身暖手足的必备佳品，搭配煮制的雪梨能滋五脏之阴，皂角米可养心肝血，诸物合用，共熬一碗“寒温相宜”的秋日炖品。此糖水，可暖手足，缓解口、眼、鼻、咽等五官干燥，皮肤瘙痒，大便干结等秋燥不适，尤宜爱美女士，一般人群亦可饮用。
福利
《每日一膳》在2018年全面升级啦！
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“膳”、“善”同根！一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：管桦桦
主治医师、中医学硕士，师从杨志敏、李赛美教授。
应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常；甲状腺结节等；糖尿病、超重、肥胖及病前状态等；如亚健康，易疲劳等偏颇体质状态；如失眠、头晕头痛，咽痛咳嗽，腹胀腹泻便秘等内科杂病；如月经过少，痛经，围绝经期综合症等妇科杂症。
出诊时间：周三上午（广东省中医院大德路总院西区5楼流派门诊），周五下午（广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科）
供稿：广东省中医院每日一膳团队
编辑：王军飞 责编：宋莉萍
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地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善】
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