民间一直有这样的传言,晚上吃生姜相当于吃砒霜!对于这种说法流传上千年，90%以上的人群不会在晚上的时候食用这种食物，就因为害怕出现中毒的现象！那么，这种传言是对的吗？到底晚上的生姜是能吃还是不能吃呢？下面就和药店慧享一起来看看吧！
晚上吃生姜相当于吃砒霜是真的吗?
答案：是错误的！
对于这样的说法是比较夸张的，生姜是一种食物并不是药物，且它被广泛的应用于调味品，人们在烧鱼、烧肉等制作各种菜肴的时候都会使用到生姜，所以，人们晚上吃饭的时候自然会食用到生姜，但并没有出现有谁因为食用生姜而中毒，所以一直流传晚上吃生姜相当于吃砒霜的说法是错误的。
晚上吃生姜并非相当于吃砒霜，那么晚上可以食用生姜吗？
既然对于晚上食用生姜相当于吃砒霜的说法是一种谣言，那么晚上可以食用生姜吗?其实晚上最好不要食用这种食物，其原因有很多。
晚上为何不能食用生姜？
晚上吃生姜易伤身，白天主要是以养阳为主，则晚上是以养阴为主，而生姜是宣发阳气的，如果晚上食用生姜则会使人体阴阳不和从而不利于健康。所以，晚上最好不要食用生姜。
晚上吃生姜影响睡眠
睡眠不好除了烦恼多及工作压力等原因之外还与食用某种食物有关。如果晚上食用生姜会使人兴奋从而不利于在较短的时间内进入睡梦中。睡眠不充足则会影响第二天的工作、学习。
晚上吃生姜刺激神经
神经异常与晚上食用生姜有关，不但影响神经正常的运作，而且不利于心脏的健康。
困扰大家的还有一个问题，那就是吃生姜的时候需要去皮吗？
很多人吃生姜，却不知道是否需要去皮。中医认为，生姜味辛、性温，有发表健胃等功效。而生姜皮味辛、性凉，具有行水、消肿的作用，故“留姜皮则凉，去姜皮则热”。通常生姜皮最好不要去掉，可保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。
有以下几种情况应去姜皮！
1、脾胃虚寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，应去姜皮；
2、患风寒感冒时，喝生姜红糖水，此时生姜最好去皮；
3、用生姜治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉；
4、治疗水肿时，不去皮，因为姜皮有利水作用。
此外，做菜时，可适量加入姜丝；早晨起床时，可先喝一杯水，再将生姜切成薄片，取四五片用开水烫过后，放入口中，含10～30分钟后咀嚼咽下。